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Ingredientes

15 raciones
  1. 250 grlentejas
  2. 100 grquinoa
  3. 1cebolla
  4. 1/2morrón
  5. 2 dientesajo
  6. 1huevo
  7. Sal y pimienta, a gusto
  8. Empanizado, avena, semillas y polenta

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar las lentejas y la quinoa por separados, la quinoa durante 15 minutos.y las lentejas llevan un poco más de cocción 30 minutos aprox.

  2. 2

  3. 3

    Rehogar la cebolla, morrón y ajo.cortado en pequeños

  4. 4

    Una vez que la quinoa y las lentejas estén cocidas dejar enfriar.

  5. 5

    Mezclar todo juntos en un bol e incorporar el huevo y los condimentos.

  6. 6

    Dejar enfriar 30 minutos en heladera y con el pimer o el pisa puré romper un poco la mezcla.

  7. 7

    Formar las hamburguesas y pasar por el empanizado. Cocinar a horno medio con la bandeja apenas untada en aceite. Se pueden frizzar

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Comentarios

Escrita por

Daii Clarke #PasteleriaSueñoDorado
EZEIZA

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