Alambre de chuleta de cerdo (olla de cocción lenta-slow cooker).
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Un clásico de taquería mexicana que en la olla de cocción lenta queda delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la chuleta, el pimiento, la cebolla, el chile, los champiñones y el diente de ajo.
- 2
Rociamos el interior de la olla con aceite en spray o untamos aceite líquido ayudándonos de un papel de cocina.
- 3
Añadimos todo lo que se ha picado, agregamos la pizca de orégano y la sal, vaciamos el chorrito de cerveza (aproximadamente unas 6 cucharadas). Revolvemos.
- 4
Conectamos, tapamos y seleccionamos la temperatura alta-high, dejamos 1 hora con 10 minutos.
- 5
Pasado ese tiempo, destapamos y agregamos el queso.
- 6
Revolvemos, tapamos y dejamos por 30 minutos más en temperatura baja-low o hasta que veamos que el queso se ha fundido.
- 7
Apagamos,desconectamos,destapamos y servimos. Acompañamos con tortillas,guacamole y salsa picante.
- 8
Utilicé queso Oaxaca (quesillo-queso de hebra) puedes utilizar un queso que se derrita. No es necesario agregar más líquido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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