Tacos de cabeza y oreja de cerdo. (Olla de cocción lenta-CrockPot-SlowCooker)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Acompañados de exquisita salsa verde, éstos tacos son la delicia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Verter en el vaso de la licuadora el agua y agregar cilantro, cebolla, chile, ajo, pimienta y sal. Licuar y reservar.
- 2
Poner en el cazo de la olla un tanto de papel aluminio y sobre éste la hoja de plátano, añadir sal al trozo de carne y meterlo, vaciarle lo licuado al centro y alrededores, colocar las hojas de laurel.
- 3
Cubrir con la hoja de plátano y envolver todo con papel aluminio.
- 4
Tapar la olla y encender a temperatura baja 8 horas.
- 5
Transcurrido el tiempo de cocción sacar la carne, quitar huesos y picar sobre una tabla.
- 6
Preparar los tacos
- 7
Poniéndoles salsa verde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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