Hôm nay đi chợ thấy người ta bán cá đối tươi mà ngon quá, thế là mình mua vài con về kho thơm ăn đổi vị. Món này cá khô mềm, thấm nước mắm mặn mặn gặp thêm thơm chua chua ngọt ngọt với vài trái ớt cay cay nữa là chỉ có vét hết nồi xuýt xoa hihi ❤️

Mua được mớ cá đối có trứng. Mình đem về kho hành ớt ăn cơm nè cả nhà🌟

Cá đối kho đua cải là món ăn dân giã nhưng ngon miệng nhờ kết hợp với cải chua, thịt cá ngọt thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho tạo nên món ăn rất đậm đà.

Món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cũng rất đưa cơm.

Quê tôi nhiều cá đối lắm, nghèo nên cá này bao giờ cũng kho mặm cùng khế, dứa hoặc dưa chua. Cả nhà chỉ ăn một món cá thôi nhưng vẫn ngon và đủ sức đi cày, đi cấy.

#comnhadongian Nhà mình thích ăn cá đối muối chiên với dưa hấu, lâu lâu đổi khẩu vị rất ngon nha cả nhà

#comnhadongian bữa cơm trưa đơn giản cho cả nhà 5 người ăn gồm canh chua cá đối,BÍ đao kho nước tương.

Cá béo, dưa thấm đậm vị

Món này ở quê mình ngày xưa các cụ hay đốt, kiểu như vùi tro ấy. Nồi cá kho lúc lôi ra bám tro đen xì, mở vung, mùi cá kho tỏa ra khắp 3 gian nhà, cá nhừ đến nỗi bạn ăn cả cá lẫn xương, xúc luôn cả bẫn ăn còn ngon hơn cá. Mẹ mình cứ đến mùa cá đối, khoảng tháng 10, là cách ngày lại kho nồi cá. Đây là cách kho của người Hải Phòng, mùi kho cá lừng lẫy cả nhà, không hề dễ chịu đâu, nhưng thành quả thì không thể chê vào đâu được.

Nhà còn ít dưa chua hôm bữa muối, sáng đi chợ sớm mua được dồi trường ngon, thế là triển ngay món này, ăn cơm cũng ngon, mà ăn nhậu cũng ngon ^^

Một lần ra Huế tình cờ ghé quán ven đường ăn cơm trưa, gọi thử món cá kho nén, thấy vị nó rất ngon, cũng tập tành làm thử.