Cheesecake con frutillas

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

#moldes cheesecake sin huevo ni horno

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Ingredientes

  1. 200 gqueso crema
  2. 1 lataleche condensada
  3. 200 gcrema de leche
  4. Esencia vainilla
  5. 1/2 tazaagua
  6. Jugo y ralladura 2 limones pequeños
  7. 2 paquetesgalletitas maría (250 g)
  8. 150 gmanteca
  9. 3 cucharadasgelatina sin sabor
  10. 1 paquetegelatina sabor frutilla
  11. Frutillas

Paso a paso

  1. 1

    Enmantecar un molde.

  2. 2

    Volcar la gelatina sin sabor a hidratar en 1/2 taza de agua.

  3. 3

    Derretir la manteca, moler las galletas y mezclar para hacer la base del molde.

  4. 4

    Licuar la leche condensada, crema de leche, queso, esencia vainilla, jugo.

  5. 5

    Colocar la gelatina hidratada en el microondas unos segundos.

  6. 6

    Agregar la gelatina sin sabor al licuado.

  7. 7

    Sobre la base agregar las frutillas al borde (opcional para adornar), sobre estas el relleno. Colocar en congelador por 1 hora.

  8. 8

    Con el paquete de gelatina de frutilla colocarla con 3 tazas de agua caliente y luego dejar enfriar. Cuando empieza a espesar colocar sobre las frutillas en mitades y refrigerar.

  9. 9

    Esperar unas 5 horas para desmoldarla.

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Escrita por

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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