È estate e fa caldo, ma non so perché, sono tornata indietro con la mente a quando ero stata a Napoli, in via dei tribunali, fuori da Napoli Sotterranea un negozio che tratta ogni cosa fatta con i limoni, ho ricordato quel profumo e la voglia di averlo in casa, fresco, acquolinoso, rilassante.. Così mi sono ricordata di questi biscotti che a volte facevo da ragazzina durante le vacanze estive. Per me loro fanno subito estate. Estate nella mente

#calendariofebbraio

Dei dolcetti croccanti fuori e morbidi dentro, ripieni di mirtilli freschi.Sfiziosi e profumati, sono davvero facili da preparare.L'impasto si prepara velocemente, senza riposo in frigo. Risultato davvero soddisfacente! 😍

Biscotti semplici e veloci da realizzare e tanto tanto buoni!

Esperimento riuscito

Preso ricetta sul web, leggermente modificata. Uno tira l'altro. Troppo buoni!! Li consiglio caldamente

plumcakes soffici mono porzione ottimi anche per colazione.

I biscotti pasquali sono dei dolci tipici della mia zonaSono un mix di friabilità e bontà, ottimi da gustare da soli o inzuppati nel latte

Quando ti avanza una mela e non sai come usarla.....che cosa fare!?!? I biscotti alle meleeee☺️☺️#nataleconcookpad

VARIANTI:Per le varianti dei cookies, partendo dall’impasto base, potrete sostituire le gocce di cioccolato con confetti di cioccolato, ma anche aromatizzarlo con scorza d’agrumi, vaniglia, aggiungere frutta secca o disidratata. Renderli ancora più croccanti con petali di mais o riso soffiato.Sostituendo 30 g di farina con altrettanti di cacao, otterrete una versione totalmente al cioccolato, così come utilizzando un mix di farine senza glutine, oppure due parti di fecola di patate e una di farina di riso , una versione completamente senza glutine.I cookies si prestano anche ad essere ripieni; basterà per ognuno realizzare due dischi di pasta e porre al centro il ripieno desiderato, niente limite alla fantasia, potrà essere un quadratino di cioccolato al latte, fondente o bianco o, ancora, un cucchiaino di nutella o di crema.

Questi biscotti sono di una bontà 😍 😍 😍 Da tempo che mi frullava in testa di usare la farina di riso, ma ogni volta che andavo al supermercato, dimenticavo di comprarlaAllora perché non farla a casa???Avevo del riso basmati, ho messo nel boccale del bimby e frullato per 10 sec vel 10 per 4 volteEcco i miei biscotti con farina di riso e farina di cocco gluten-free ideali per colazione, con un the a merenda che ci sta benissimo con questo freddo e per offrire agli amici,#ricetteglutenfree