Raviolis de salmón ahumado, rúcula, requesón, nueces y scamorza
Abigail Vazquez @cook_13731715
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el relleno del ravioli: sofreír 250g de rúcula con un chorrito aceite. Después apagar el fuego y añadir el requesón y el salmón ahumado troceado. Condimentar al gusto.
- 2
Montaje: poner una olla de agua a hervir. Para hacer los raviolis usaremos las tapas de empanadas como masa. Las rellenamos con una cucharadita de nuestro relleno y le añadimos también un trocito del queso scamorza y un poco de nueces picadas. Después sellamos el ravioli y lo reservamos en una bandeja. Repetimos el proceso sucesivamente hasta terminar el relleno.
- 3
Hervir los raviolis durante 2 minutos aproximadamente. Colocarlos en una bandeja y echarles un chorrito de nata.
- 4
Emplatado: colocar los raviolis con nata y añadir pesto al gusto. Aquí os dejo una foto con mi resultado :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abigail Vazquez le encantará ver cómo quedó.
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