Penne al brandy con camarones

Misael Angel
Misael Angel @MisaelAngel84
New York
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Ingredientes

  1. 1 librapenne
  2. 1 libracamarones ya cocinados
  3. 2 cdaceite de oliva
  4. 2 cdmantequilla (sin sal)
  5. 1cebolla pequeña picada finamente
  6. 2 dientesajo picados finamente
  7. 6 onzaspuré de tomate
  8. 1/2 tazabrandy o coñac
  9. 1 tazaheavy cream
  10. 1/3 tazade perejil picado
  11. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén ponemos el aceite y la mantequilla a calentar

  2. 2

    Una vez derretida la mantequilla agregamos la cebolla y el ajo

  3. 3

    Cocinamos sin dejar de batir aproximadamente unos 2 o 3 minutos

  4. 4

    Este paso es opcional pica la mitad de los camarones y deja la otra entera

  5. 5

    Una vez se cocine la cebolla agregamos el puré de tomate y los camarones

  6. 6

    Dejamos un minuto y agregamos el brandy

  7. 7

    Dejamos se evapore el brandy y agregamos la heavy cream con el perejil picado

  8. 8

    En una olla cocinamos el penne según las instrucciones de La Bolsa

  9. 9

    Por último sazonamos con sal y pimienta y juntamos el penne con la mezcla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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