Budincitos de algarroba con azúcar morena y almendras tostados

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

La algarroba, de sabor exquisito, es un sustituto excelente para el chocolate. Esta legumbre, un poco desconocida, se utiliza en forma de harina y aporta vitaminas A, B, y ácido fólico, potasio, calcio, hierro, etc.
Una joya que nos brinda la naturaleza con unos beneficios estupendos para nuestra salud.
Os animo a que incorporéis la algarroba en vuestra mesa.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 200 grsharina
  2. 75 grsalmendra picada
  3. 2 cucharaditaslevadura en polvo
  4. 1 cucharaditabicarbonato sódico
  5. 3 cucharadasalgarroba en polvo
  6. 1huevo
  7. 150 grsazúcar morena
  8. 80 mlmaíz de girasol
  9. 300 mlleche entera

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato y la algarroba.

  2. 2

    Batir el huevo con el azúcar, el aceite y la leche.

  3. 3

    Distribuir la mezcla en moldecitos de papel. Espolvorear con la almendra picada y cocinar a 180º C durante unos25´.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (16)

Pablo Lauria
Pablo Lauria @Sulaco
Buenisimos para el desayunbo o la merianda. Muy suaves.

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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