Bizcocho de aguacate con almendras tostadas
Nayda @naydabd
Esta receta es para aprovechar los aguacates que se quedan muy maduros, o en mi caso, que tengo un aguacatero en casa y hay bastantes!! También se puede hacer algo más sana sustituyendo el azúcar por miel o Stevia!😋
Bizcocho de aguacate con almendras tostadas
Esta receta es para aprovechar los aguacates que se quedan muy maduros, o en mi caso, que tengo un aguacatero en casa y hay bastantes!! También se puede hacer algo más sana sustituyendo el azúcar por miel o Stevia!😋
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su tamaño
- 2
En un cuenco triturar los aguacates con el zumo de limón y reservar
- 3
Añadir a los huevos la mezcla de aguacate
- 4
Por último incorporar la harina tamizada con la levadura.
- 5
Verter en un molde engrasado para que no se pegue y rociar las almendras filieteadas por encima.(sin tostar)
- 6
Llevar al horno a 180 grados de 35 a 40 min. Calor arriba y abajo. Y al final cuando comprobemos con un palito que está hecho añadir 2 min. a gratinar para que se doren las almendras
- 7
(Sino quieres añadir almendras no es necesasrio, lo puedes dejar como esta o espolvorear azúcar glass, cuando esté casi frío)
- 8
Puedes sustituir el azúcar, recuerda: 4 gramos de azúcar = 2 gotas de Stevia líquida o en polvo ;100 gramos de azúcar = media cucharadita de Stevia líquida o en stevia en polvo ;200 gramos de azúcar = 1 cucharadita de Stevia líquida o en polvo. 180 gr azúcar=80 gramos miel
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nayda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15915888
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