Semillas de calabaza tostadas especiadas

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Recuerdo que de pequeña, mi iaia usaba las semillas de calabaza, para hacer aún más rico su pan🍞.... Ese pan que pellizcabas aún caliente, te quemabas los dedos, pero continuabas —a pesar del dolor♨️— metiéndotelo en la boca....
Cuando se descuidaba, conseguíamos robarle alguna semilla...pero al final, se rindió, y optó por dejarnos siempre un puñadito que nos tostaba y especiaba👩🏻‍🍳... y que nunca conseguimos tomar frío ♨️

#weekendreto

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Ingredientes

<30 minutos
Picoteo
  1. Semillas de una calabaza
  2. 1/2 CucharaditaCúrcuma
  3. 1/2 CucharaditaPimentón picante de la Vera
  4. 1/2 CucharaditaComino
  5. 1 CucharaditaSal
  6. 1 CucharadaAceite de oliva virgen extra

Paso a paso

<30 minutos
  1. 1

    Retiramos todas las semillas de la calabaza.

  2. 2

    Las lavamos bien para retirar los restos de pulpa que puedan quedar pegados, y en un paño de cocina, las secamos.

  3. 3

    En un bol mezclamos las especies con las semillas, y removemos hasta integrar.

  4. 4

    Sobre una bandeja de silicona, las esparcimos, y en el horno precalentado, a 180°C, en 15 minutos —cuidando que no se quemen — estarán listas.

  5. 5

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (12)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Me trasladaste a mi niñez, cuando nosotros hacíamos lo mismo; sólo las poníamos sobre la cocina , al lado de la hornalla y cuando estaban calentitos ya se comían!😉
Así me gustan más; gracias por tu receta

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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