Bizcocho de coco, trufa y yema tostada
Un delicioso bizcocho bañado en leche de coco , relleno de trufa, cubierto de yema a tostada .Una delicia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocamos la cazuela al fuego con la leche de coco, la leche normal, canela y el jengibre. La llevamos a ebullición sin dejar de remover unos 15 minutos, lo retiramos y lo dejamos enfriar.
- 2
Cortamos el bizcocho por la mitad, con un cuchillo muy largo.
- 3
Cogemos un colador y con un cazo, vamos impregnando, las dos partes del bizcocho con la leche fía.
- 4
En un bol ponemos la mantequilla en pomada (temperatura ambiente)el cacao y el azúcar, removemos con varilla manual, hasta dejar una crema.
- 5
Cubrimos la mitad del bizcocho con el chocolate.
- 6
Para a mover las partes de bizcocho empapado en leche utilizar una espátula grande, sino se partirá.
- 7
Una vez cubierto la primera capa, del bizcocho con chocolate cubrimos con la otra parte del bizcocho.(ayudado de la espátula)
- 8
En un bol, colocamos las yemas con el azúcar, removemos hasta crear una crema blanquecina y cubrimos el bizcocho.Es recomendable poner solo la yema del trozo que vayas a comer, dura 3 o 4 días en el frigo sin tostar la yema.1 yema por dos cucharadas soperas bien llenas de azucar y remover.
- 9
Con el soplador de quemar el azúcar, la tostamos.
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Tendremos una delicioso bizcocho bañado en leche de coco, relleno de trufa, cubierto de yema tostada.
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