Lasaña de carne y verdura
Receta con un poco de trabajo pero con cariño y paciencia sale muy rica.
Lasaña de carne y verdura
Receta con un poco de trabajo pero con cariño y paciencia sale muy rica.
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva poner a pochar la cebolla, zanahoria y los pimientos muy picaditos.
- 2
Cuando estén bien pochados añadir los champiñones cortados a trocitos y saltearlos bien.
- 3
Por último añadir la berenjena bien picadita y poner un poco de sal y seguir salteando.
- 4
Cuando esté toda la verdura poner la carne picada y salpimentar, cuando este hecha añadir el tomate frito y dejar que se mezcle todo.
- 5
Ponemos a pochar en aceite de oliva media cebolla muy picadita.
- 6
Cuando coja color añadimos la harina y doramos, ahora ponemos leche y vamos moviendo con las varillas para no dejar grumos hasta tenerla a nuestro gusto.
- 7
Por último ponemos sal, nuez moscada y pimienta molida a gusto.
- 8
En una fuente de cristal ponemos un poco de bechamel en la base y vamos poniendo placas de lasaña relleno y un poco de bechamel y otra vez placas-relleno-bechamel.
- 9
Ya tenemos el relleno y ahora hacemos la bechamel, mientras ponemos las placas de lasaña en agua caliente como indica el fabricante.
- 10
Así hasta otra capa más y acabamos cubriendo la ultima capa con placas de lasaña y bechamel.Cubrimos con queso rallado.
- 11
Con el horno precalentado a 200° calor arriba y abajo metemos la lasaña 10 minutos y por último gratinamos unos 5 minutos y listo.
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