Lasaña de carne y verduras

El cooksnap de Andrés Gordo Moras cuando hizo Lasaña de carne y verduras.
David Azuara Sereno
David Azuara Sereno @cook_39501402

Fácil de preparar pero no por ello menos buena. Riquísima!!! 😋

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 12 placaslasaña
  2. 250 grcarne picada ternera
  3. 250 grcarne picada cerdo
  4. 2zanahorias
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 1/2pimiento amarillo
  8. 1cebolla pequeña
  9. 1/2calabacín
  10. 1/2berenjena
  11. Tomate frito casero
  12. Ajo picado
  13. Comino
  14. Sal
  15. Queso rallado
  16. aove
  17. Para la bechamel
  18. 1/2cebolla
  19. Harina
  20. Leche
  21. Sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Lasaña de carne y verduras
  2. 2

    Troceamos las zanahorias, los pimientos, la cebolla, el calabacín y la berenjena

    Foto del paso 2 de la receta: Lasaña de carne y verduras
  3. 3

    En una sartén ponemos AOVE a calentar y sofreímos las verduras hasta que estén blanditas, añadiendo sal y ajo picado

  4. 4

    Sazonamos la carne y echamos un poco de comino molido y en otra sartén con AOVE la rehogamos

  5. 5

    Foto del paso 5 de la receta: Lasaña de carne y verduras
  6. 6

    En agua caliente, ponemos las 12 placas de lasaña para que se pongan blandas

  7. 7

    Vamos con la bechamel. Picamos la media cebolla en un picador. En un cazo con AOVE pochamos la cebolla

    Foto del paso 7 de la receta: Lasaña de carne y verduras
  8. 8

    Añadimos harina a la cebolla pochada y la cocinamos sin que se queme ayudándonos siempre de unas varillas y a fuego medio/bajo

  9. 9

    Vamos añadiendo leche hasta conseguir una bechamel cremosa y añadimos sal al gusto

  10. 10

    Montamos todo. En una fuente baja rectangular ponemos un poco de bechamel, 4 placas de lasaña, una capa de verduras, un poco más de bechamel y otras 4 placas de lasaña

    Foto del paso 10 de la receta: Lasaña de carne y verduras
  11. 11

    Ponemos una capa de carne y otra capa de 4 placas de lasaña. Echamos el resto de la bechamel por encima

    Foto del paso 11 de la receta: Lasaña de carne y verduras Foto del paso 11 de la receta: Lasaña de carne y verduras
  12. 12

    Metemos en horno precalentado a 200 grados

    Foto del paso 12 de la receta: Lasaña de carne y verduras
  13. 13

    Y en 10 minutos, listo para comer! 😋

    Foto del paso 13 de la receta: Lasaña de carne y verduras

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Escrita por

David Azuara Sereno
David Azuara Sereno @cook_39501402

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