Canh Riêu Cua
Câu chuyện chả là thế này ạ, em muốn chia sẻ với cả nhà :))
Chả là thế này, chồng em bị say rượu cứ rũ rượi lắm, chả muốn ăn đồ khô. Mà muốn hắn ăn cơm thì phại có canh ngon lắm, hắn mới chịu động đũa :)) Em nghĩ ra một kế, có cái món canh nó hơi chuaaaaa, hơi bị ngọttttt, nó ngonnnnn, và cực đủ chất, chỉ cần ăn đôi bát thoai, chả cần ăn cơm cũng qua bữa được ế :)) Quan trọng là nó nóng và nó chua khiến cho hắn tỉnh rượu. Nên em đặt nó là món canh giải rượu :)) Em mời các chị dùng thử ạ, ai không say rượu mà ăn em nó cũng tuyệt cú mèo lắm ạ <3
Canh Riêu Cua
Câu chuyện chả là thế này ạ, em muốn chia sẻ với cả nhà :))
Chả là thế này, chồng em bị say rượu cứ rũ rượi lắm, chả muốn ăn đồ khô. Mà muốn hắn ăn cơm thì phại có canh ngon lắm, hắn mới chịu động đũa :)) Em nghĩ ra một kế, có cái món canh nó hơi chuaaaaa, hơi bị ngọttttt, nó ngonnnnn, và cực đủ chất, chỉ cần ăn đôi bát thoai, chả cần ăn cơm cũng qua bữa được ế :)) Quan trọng là nó nóng và nó chua khiến cho hắn tỉnh rượu. Nên em đặt nó là món canh giải rượu :)) Em mời các chị dùng thử ạ, ai không say rượu mà ăn em nó cũng tuyệt cú mèo lắm ạ <3
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cua mua về rửa bằng nước muối, làm sạch và xay cùng chút muối đến khi nhuyễn.Lọc lấy nước vừa đủ ăn, lấy gạch cua để riêng trong bát sạch.
- 2
Cà chua rửa sạch thái vòng tròn cho nhanh nhuyễn, để riêng. Hành khô băm nhỏ, để riêng. Hành hoa thái nhỏ, chừa lại phần cọng trắng tỉa hoa, gia vị, hạt tiêu chuẩn bị đầy đủ.
- 3
Bắc chảo, phi hành khô cho thơm, cho cà chua và xíu gia vị vào xào nhuyễn. Sau đó, cho gạch cua vào đảo, xào cho chín để qua 1 bên. Bắc nồi cua đã lọc nước lên bếp, thêm gia vị ước lượng vừa ăn vào quấy đều. Quấy đến khi sờ nồi thấy ấm ấm ( mục đích cho gạch cua tạo mảng và nổi lên bề mặt). Đun sủi canh, đổ phần gạch cua xào cà chua vào phần nước sủi ( Đổ nhẹ nhàng, sao cho không bị vỡ gạch cua trong nồi canh). Đổ thêm xíu dấm bỗng vào và nêm nếm lại cho vừa ăn nhất. Cuối cùng cho hành hoa và phần cọng trắng vào cho thơm và đổ ra bát. Cả nhà nhớ múc nhẹ nhàng cho đỡ vỡ gạch cua nhé.
- 4
Sau khi đổ ra bát, thì các chị gắp mấy cọng hành trắng cho lên cho đẹp và rắc ít hạt tiêu cho thơm rồi choén thôi ạ ^^. Chúc cả nhà ngon miệng.
- 5
Lần đầu em viết công thức, chắc là ngoằn ngèo lắm ạ, ai không hiểu ib em nhé :)) Yêu cả nhà <3
Các Món Tương Tự
-
-
Bún Riêu Cua Chả Cá Bún Riêu Cua Chả Cá
Thời tiết mưa lâm râm có tô bún riêu cua chả cá nóng hổi ấm êm cái bụng 🤤 . Thích ăn bún chả cá và bún riêu cua , kết hợp lại thành bún riêu cua chả cá mà chúng lại hợp vị phết đấy mọi người ạ 😆😆
-
Canh Riêu Cua (cua biển) Canh Riêu Cua (cua biển)
Mùa hè thời tiết thường rất nóng vì vậy ăn gì cũng không thấy ngon ngoại trừ các món canh và canh riêu cua ( mình dùng cua biển vì ở nước ngoài nên ko có cua đồng ) ăn với bún hoặc chan cơm là dễ ăn nhất 🦀🦀🦀.
-
Canh cua - rau muống Canh cua - rau muống
Canh cua, rau muống là món canh dễ ăn vào mùa hè, cho nước ngọt, mát ruột. Mùa hè chỉ cần có canh ngọt, thêm món mặn như tôm rang, cá kho hay thịt rang vừa đủ dinh dưỡng vừa đưa cơm! Và canh cua ko thể thiếu cà muối giòn kết hợp thật tuyệt!
trangmeo89 -
Canh riêu cua đồng Canh riêu cua đồng
Món này không lạ với nhiều người. Nấu xong có thể ăn với bún. Nhưng mình thì thích ăn với cơm hơn. Chỉ cần một món này là đã đủ cung cấp chất đạm, rau củ, vitamin cho một bữa ăn.
-
Canh riêu cua đồng Canh riêu cua đồng
#bepvangMón này không lạ với nhiều người. Nấu xong có thể ăn với bún. Riêng mình thì thích ăn với cơm như một món canh. Chỉ cần một món này là đã đủ cung cấp chất đạm, rau củ, vitamin cho một bữa ăn. -
Bún Riêu Cua Bắp Bò Bún Riêu Cua Bắp Bò
#cookpadapron2025Mùa này trời nóng ngán cơm, bún riêu cua thật sự dễ ăn. Tự nấu tại nhà thì mình sẽ nấu đủ ăn cả ngày trưa chiều, vì mỗi lần làm cũng hơi mất công. Món này thích nhất là ăn nhiều rau, muống bào, hoa chuối bào, rau kinh giới, rất hợp với vị cua đồng.
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Một món canh ngon ngày hè, mát, bổ dưỡng, nhiều đạm, nhiều canxi, tốt cho mọi lứa tuổi. Cúctoan -
Canh sấu thịt nạc Canh sấu thịt nạc
Canh sấu là món canh phổ biến của miền Bắc đặc biệt là vào mùa hè! Vị ngọt của thịt kết hợp với vị chua thanh thanh của sấu làm dịu cái nắng oi ả của mùa hè! Húp một ngụm canh mát cả ruột ! Sấu chỉ có một mùa trong năm nên khi vào mùa sấu em ăn ở trong Nam em hay nhờ người nhà gửi vào cất vào ngăn đá tủ lạnh, ăndần!
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
🥰🥰🥰 Làm rất nhanh và đơn giản thôi ạ, các mẹ nấu cùng em nha 😘Trên facebook em có up đầy đủ album "Hôm nay ăn gì". Mẹ nào quan tâm thì follow ủng hộ em nha 🥰🥰🥰https://www.facebook.com/profile.php?id=100008344800933#bepdonghuong #hanoi
-
Canh Riêu Cua Đồng Nấu Sấu Canh Riêu Cua Đồng Nấu Sấu
Gia vị làm chua nồi canh thật đa dạng, nào me, lá me, me non, lá giang, sấu, tai chua, dấm bỗng, cơm mẻ,... mỗi loại lại cho nồi canh nột hương vị rất riêng, rất đặc trưng, thanh mát. Canh riêu cua đồng nấu sấu là một món canh chua thanh mát giải nhiệt ngày nóng, mời cả nhà cùng thử ạ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)