Σιροπιαστό κέικ με ινδοκάρυδο και γιαούρτι
Έντονο άρωμα καρύδας και σιροπιαστό όσο πρέπει για να μην είναι βαρύ ή πολύ γλυκό. Το γιαούρτι κάνει το κέικ ιδιαίτερα αφράτο και το κρατά υγρό για αρκετές μέρες (αν αντέξει). Ένα γενναίο πασπάλισμα με καρύδα είναι ό,τι χρειάζεται για να το σερβίρετε.
Το κέικ αυτό το φτιάχνει χρόνια η κυρά Δέσποινα και πάντα με επιτυχία.
Σιροπιαστό κέικ με ινδοκάρυδο και γιαούρτι
-
Χαρα 22“Τρελαίνομαι για ινδοκαρυδο, κ αυτο το γλυκο το αγαπήσαμε οικογενειακώς... Πολυ ωραία συνταγή 💜💜💜💜” -
Athina“Αυτό που λείπει από το πυρέξ φαγώθηκε από εμένα και τη μια μου κόρη σχεδόν μετά το σιρόπιασμα... Και κρατηθήκαμε κιόλας! Θα μπορούσα να φάω άνετα το μισό μόνη μου και το άλλο μισό μόνη μου το βράδυ😂 Τι να πρωτοπω; Σούπερ αφράτο, όσο σιροπιασμένο πρέπει για να μη σε λιγώνει και να στάζουν τα σιρόπια, τέλεια γεύση καρύδας... Χρησιμοποίησα φρέσκο βούτυρο και τρίμμα που έφτιαξα εγώ. Επίσης χρησιμοποίησα δοσομετρικά φλυτζάνια. Χρυσούλα μου ΜΠΡΑΒΟ για την συνταγή σου! Κατοχυρώθηκε. Σ'ευχαριστούμε πολύ!!!”
Έντονο άρωμα καρύδας και σιροπιαστό όσο πρέπει για να μην είναι βαρύ ή πολύ γλυκό. Το γιαούρτι κάνει το κέικ ιδιαίτερα αφράτο και το κρατά υγρό για αρκετές μέρες (αν αντέξει). Ένα γενναίο πασπάλισμα με καρύδα είναι ό,τι χρειάζεται για να το σερβίρετε.
Το κέικ αυτό το φτιάχνει χρόνια η κυρά Δέσποινα και πάντα με επιτυχία.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνετε το σιρόπι αναμιγνύοντας τη ζάχαρη, το νερό και το λεμόνι σε μια μικρή κατσαρόλα. Όταν κοχλάσουν χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε το σιρόπι στην άκρη να κρυώσει.
- 2
Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ ή ένα ταψάκι.
- 3
Σε ένα μπολ, κοσκινίζετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
- 4
Βάζετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάτε για 2 λεπτά περίπου να αφρατέψουν. Προσθέτετε τα αβγά ένα,ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Βάζετε τη βανίλια και αναμιγνύετε.
- 5
Στη συνέχεια, ρίχνετε 3 κουταλιές από το αλεύρι στο μίγμα και χτυπάτε να αναμιχθεί. Προσθέτετε το γιαούρτι και το υπόλοιπο αλεύρι. Χτυπάτε μέχρι να αναμιχθούν τα υλικά, αλλά μην το παρακάνετε. Τέλος, ρίχνετε το ινδοκάρυδο και ανακατεύετε με μια σπάτουλα.
- 6
Βάζετε το μίγμα στο ταψί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά. Βγάζετε το κέικ από το φούρνο και το αφήνετε να σταθεί για 5 λεπτά.
- 7
Με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής απλώνετε το σιρόπι παντού στο κέικ. Μπορεί να σας φανεί πολύ, αλλά δεν είναι.Το κέικ θα το απορροφήσει όλο. Πασπαλίζετε με έξτρα ινδοκάρυδο.
- 8
Αφήνετε το κέικ να κρυώσει εντελώς (τουλάχιστον 2 ώρες) πριν να το κόψετε.
- 9
Καλή επιτυχία !!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σιροπιασμένο κέικ με ινδοκάρυδο!!!! Σιροπιασμένο κέικ με ινδοκάρυδο!!!!
Έντονο άρωμα καρύδας και σιροπιαστό όσο πρέπει για να μην είναι βαρύ ή πολύ γλυκό. Το γιαούρτι κάνει το κέικ ιδιαίτερα αφράτο και το κρατά υγρό για αρκετές μέρες .Ένα γενναίο πασπάλισμα με καρύδα είναι ό,τι χρειάζεται για να το κάνει αξέχαστη γλυκιά εμπειρία
-
Σιροπιαστό κέικ με εξωτική καρύδα και γιαούρτι. Σιροπιαστό κέικ με εξωτική καρύδα και γιαούρτι.
Εκπληκτικά αφράτο κέικ, σιροπιαστό τόσο όσο πρέπει για να μην είναι πολύ γλυκό. Με έντονο άρωμα εξωτικής καρύδας. Το μυστικό της επιτυχίας του είναι το γιαούρτι, που χάρης σε αυτό το συστατικό κρατά την υγρασία του για αρκετές μέρες. Το έξτρα πασπάλισμα με ψίχα ινδοκάρυδου θα απογειώσει τόσο την γεύση όσο και την φίνα εμφάνισή του. Συνοδεύουμε με ζεστό ή κρύο ρόφημα της αρεσκείας μας. Είμαι σίγουρη ότι η γεύση και η υφή του θα "γαργαλήσει" πολλούς ουρανίσκους!!!!
-
Γλυκό κέικ με κολοκυθάκια Γλυκό κέικ με κολοκυθάκια
Δεν θα πιστεύετε ότι αυτό που τρώτε περιέχει κολοκυθάκια. Η γιός μου πάντως δεν πήρε χαμπάρι και έφαγε το μισό κέικ μόνος του! Μεγάλη επιτυχία! Και μπορείς να το πάρεις και παντού μαζί στο #χέρι!
-
Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδο Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδο
Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδοΈνα υπέροχο, αφράτο, λαχταριστό, πεντανόστιμο και εύκολο κέικ με ινδική καρύδα αποτελεί πάντα μια λιχουδιά για όλους. Ειδικά αν σας αρέσει η καρύδα, αυτό το κεκάκι είναι για εσάς! Είναι τέλειο για πρωινό ή για να συνοδεύσετε τον απογευματινό σας καφέ.
-
Κέικ Λεμόνι Κέικ Λεμόνι
Ένα κέικ εξαιρετικά αφράτο, εύκολο και γρήγορο, ιδανικό για τους λάτρεις του λεμονιού.Λίγα μυστικά ακόμαΣυνταγή που μας έφτιαξε η φίλη μας η Λέσλι από την Αγγλία. Αν σας αρέσει το λεμόνι, θα ενθουσιαστείτε! Εγώ το έφαγα σιροπιαστό.
-
Κέικ λεμονιού Φιέστα Κέικ λεμονιού Φιέστα
Θα έχετε μια γιορτή στο τραπέζι σας όταν χρησιμοποιείτε αυτήν τη συνταγή για να φτιάξετε ένα ελαφρύ, λεμονάτο, αφράτο και γιορτινό κέικ με λεμόνι με σταφίδες.
-
🍋 Λεμονάτο, σιροπιαστό κέικ με παπαρουνόσπορο!! 🍋 🍋 Λεμονάτο, σιροπιαστό κέικ με παπαρουνόσπορο!! 🍋
🍋🍋Ένα υπέροχο σιροπιαστό κέικ με άρωμα λεμονιού και παπαρουνοσπορο!!🍋🍋
-
Σιμιγδαλένιο κέικ με σιρόπι λεμονιού Σιμιγδαλένιο κέικ με σιρόπι λεμονιού
Ένα ελαφρύ, πανεύκολο, ζουμερό και μυρωδάτο σιροπιαστό κέικ που λιώνει στο στόμα, ιδανικό για το πρωινό, αλλά και για τον απογευματινό καφέ μας. #κέικμεφρούτα #σιροπιαστά#14Ε #28Ε
-
Σιροπιαστό κέικ με κανταΐφι Σιροπιαστό κέικ με κανταΐφι
Ένα γλυκό διαφορετικό. Πολύ αφράτο και νόστιμο. Θυμίζει λίγο καρυδόπιτα αλλά έχει και την γεύση από το κανταΐφι. Μπορεί να γίνει το γλυκό των γιορτών.#Σιροπιαστό#Καρύδια#Ημερολόγιο2025
-
Κέικ σοκολάτας με ινδοκάρυδο! Κέικ σοκολάτας με ινδοκάρυδο!
Ένα σοκολατένιο κέικ έμπνευση της στιγμής.. Μου αρέσει πολύ η σοκολάτα ή καρύδα και το πορτοκάλι και είπα να τα παντρέψω!!! Αφράτο και απολαυστικό για να το συνοδεύετε με το καφεδάκι σας 😍
-
-
Ζουμερό Κέικ Καρύδας Ζουμερό Κέικ Καρύδας
Σιροπιαστό, Αφράτο κέικ με καρύδα - υπέροχος συνδυασμός γεύσεωνκαι αρωμάτων σε αυτό το κέικ με ινδοκάρυδο!Απλά δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)