
Mi coliflor al gratén

Paso a paso
- 1
Ponga a hervir 2 litros de agua en una olla de 5 litros, Corte la coliflor en trozos y cuando el agua empiece a hervir póngalo en el agua por 4 minutos, sáquelo y páselo por un baño de agua helada por un minuto, reserve
- 2
Hacer la salsa: En una salsera agregue la harina, caliente hasta broncear un poquitico, agregue la mantequilla y revuelva hasta integrar. Agregue el caldo y la leche y continúe agitando con una varilla hasta que espese, baje del fuego y espolvoree nuez moscada, reserve...
- 3
Ponga los trozos de coliflor en un molde y dele varios cortes con una tijera para reducirlos de tamaño, agregue el queso fresco y repartirlo estratégicamente. Cubrirlo con la salsa, riegue los tronquitos de jamón y el queso rallado encima de la salsa
- 4
Gratine durante 15 minutos y deje reposar por una hora
- 5
Sirva acompañado de vino blanco o tinto
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Cazuela de Coliflor, Crema de Pollo y Broculi
Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
-
-
-
-
Coliflor Gratinada
Si buscas recetas con coliflor hoy te traigo una, se trata de una coliflor con bechamel y queso gratinado. No te la puedes perder!! Un Discapa Entre Fogones -
-
-
-
Coliflor gratinada
#vaciatunevera..... Yo suelo hacer esta receta con bacón o jamón York, pero hoy no tenía y la hecho con jamón serrano y coliflor congelada . Igual de buena hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
-
-
Coliflor gratinada
El sabor del pavo dulce junto al sabor salado de la bechamel y la neutralización del sabor amargo de la coliflor hervida con agua y sal, le aportan una agradable riqueza de sabor.En cuanto a los beneficios nutricionales de la coliflor, contiene vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y calcio, glucosinolatos y los flavonoides. Es rica en fibra y aporta pocas calorías. Os animo a consumirla y os comparto la receta, espero que os guste. Engrid Guga -
Coliflor gratinada
De vez en cuando tenemos que comer verduras, esta es una forma de cocinarlas que seguro gustaran a todos, grandes y pequeños, pues queda un plato delicioso. Antoni call -
-
-
-
-
-
-
-
Coliflor gratinada
Una receta riquísima que vi en @directoalpaladar y aunque le he hecho unos ligeros cambios ha quedado fantástica hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Coliflor gratinada
#yomequedoencasa #juntosvenceremos #covidvamosaportiHoy tocaba verdura y qué mejor manera de comerla así grego&monica -
Más recetas recomendadas
Comentarios