Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 kbisteck de cerdo
  2. 6chiles anchos
  3. 3chiles gualillos
  4. 1/4 tazavinagre de manzana
  5. 1/4 tazarefresco de manzana
  6. 1 pizcacomino
  7. 2 dientesajo
  8. 2pimientas
  9. 2 hojalaurel
  10. 1/2 cdaachiote o 1/8 de barra
  11. c/npiña para asar
  12. cebolla picada
  13. cilantro picado
  14. al gustosalsa o chile

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los chiles y cocer junto con el ajo. Dejar hervir, apagar el fuego. Añadir las especias, dejar a que se enfríe y licuar con el vinagre cuando este licuado añadir el refresco de manzana debe de quedar en forma de pasta. Pasar por un colador y con esto adobar cada bistec.

  2. 2

    Ponerlo a asar y picar. Calentar la tortilla colocar la carne acompañar con la cebolla, cilantro y la piña asada al igual que puedes asar cebollas y chiles.

  3. 3

    Aqui en Guadalajara la carne se pone en un una base es un fierro en el cual vas poniendo bistec por bistec y se pone a dorar y así le van cortando poco a poco arriba le ponen la piña si se va asando al mismo tiempo

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (13)

Miriam Paredes Jurado
Miriam Paredes Jurado @cook_4724662
Dusculpa y el vinagre de manzana y el refresco en que o como lo utilizo

Escrita por

Gris de la Torre
Gris de la Torre @grisdelatorre2073
Guadalajara, Jalisco
QUE TE PUEDO DECIR DE MI QUE NO SE NOTEAMO LA GASTRINOMIA EN GENERAL COCINAR ES MI PASION.TRABAJA EN ALGO QUE TE GUSTE ASI NO TENDRAS QUE TRABAJAR TODA LA VIDA SI NO DISFRUTAR Y HACER LO QUE TE GUSTA Y LO MEJOR QUE TE PAGUEN POR HACERLO.LINDO DIA GRACIAS DE ANTEMANO POR LA CONFIANZA.EN MI TIENEN UNA AMIGA.
Leer más

Recetas similares

Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosTacos al Pastor