Pastel de queso crema, oreo y cerezas
Ese pastel frío sin horno es una verdadera delicia lleva deliciosas galletas oreo como fondo y encima un delicioso queso crema con cerezas (preferiblemente tipo amarena)
Pastel de queso crema, oreo y cerezas
Ese pastel frío sin horno es una verdadera delicia lleva deliciosas galletas oreo como fondo y encima un delicioso queso crema con cerezas (preferiblemente tipo amarena)
Paso a paso
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1.Rallamos la cáscara de limón. 2.Dejamos escurrir las cerezas guardamos el jugo, para la decoración apartar unas 6 cerezas. 3.Deshacer las galletas oreo (poner aparte unas 6 para la decoración) derretir la margarina y derramar la margarina sobre las galletas oreo mezclar todo bien poner esta masa al molde y aplastar con una cuchara todo bien hasta quedar un suelo firme, ponemos el molde con las galletas a la refrigeradora. 4. Poner el queso crema en un bol 5.Agregar el azúcar y mezcla
- 2
Pasos para la incorporación de la gelatina: Uno de los pasos más importantes es la elaboración o incorporación de la gelatina en una masa fría siempre es muy delicado, hay que seguir las instrucciones al pie de la letra, si no queremos grumos, lo que puede ser disgustoso
- 3
Paso 1. en un recipiente ponemos la gelatina y agua helada la dejamos hidratar 10 minutos. Paso 2. pasados los 10 minutos exprimimos quitamos el agua (si usan hojas si usan polvo de gelatina sigan las instrucciones del paquete)ponemos la gelatina en baño maría o directamente en una olla a fuego moderado hasta que hierve y se derrite. Paso 3. Ahora es importante que las masa helada que en este caso es el queso crema o mascarpone se incorpora por parte en la gelatina caliente, incorporamos
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Retiramos el molde con las galletas oreo de la refrigeradora y agregamos la masa de queso crema la ponemos a la refrigeradora durante de 4 horas o mejor aún toda la noche.
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Último paso una vez pasado las 4 horas sacamos el molde del refrigerador y empezamos a decorar, vertemos el jugo de cerezas sobre el pastel y con un tenedor dibujamos según gusto puede ser una estrella o un marmoleado decoramos la superficie con cerezas y galletas oreo.
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