Patatas con chirlas, o Berberechos 🤔

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La Mancha

Es una receta antigua la cual con pocos ingredientes y rápido se prepara una comida muy agradable y sin mucha grasas.

Patatas con chirlas, o Berberechos 🤔

Es una receta antigua la cual con pocos ingredientes y rápido se prepara una comida muy agradable y sin mucha grasas.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 gramoschirlas o berberechos en mi caso
  2. 3patatas medianas
  3. 1Cebolla grande
  4. 1pimiento verde
  5. Nuez moscada
  6. Aove
  7. Sal
  8. 3 Dientesajo
  9. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los berberechos en agua con sal par que suelten la arena. Durante 20 minutos. Cambiamos el agua si fuera necesario.

  2. 2

    Picamos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y lo sofreímos a temperatura media.

  3. 3

    En otra cazuela añadimos los berberechos con agua a temperatura alta hasta que se abran. Reservamos.

  4. 4

    Pelamos las patatas y las troceamos a tamaño medio. Añadimos a la cazuela cuando los pimientos estén pochados.

  5. 5

    Le añadimos los berberechos con su agua de cocción, nuez moscada, sal, el ajo y el perejil previamente machacado. Y cubrimos las patatas si fuera necesario. Dejar cocer sobre 20 minutos.

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me encanta la cocina, en cuanto tengo un hueco me pongo ✋ ✋ a la cocina tanto con dulce como salado, disfruto y me relaja. que más puedo pedir. 😎
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