Patatas con sepia

Elisa Pérez @elysika89
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Freír en la olla con un chorro de aceite la cebolla, tomate y pimiento (si se usa)
- 3
Una vez pochadas las hortalizas, añadir la sepia y darle unas vueltas.
- 4
Añadir coñac para desalcoholizar.
- 5
Luego añadir: colorante, pastilla caldo pescado, extracto picante y caldo de verduras.
- 6
Una vez hierva, agregar las patatas y cocer en trozos unos 15 min con olla exprés cerrada a fuego medio.
- 7
Si se queda caldoso, se puede hervir 5-8 minutos más con la tapa abierta a fuego rápido e incluso machacar alguna patata para espesar caldo
- 8
Se le puede agregar unos huevos escalfados si gusta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisa Pérez le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/01/patatas-con-sepia.htmlUn guiso sencillo de cocinar y delicioso. De los platos que si no lo has preparado nunca, el día que lo haces, es muy probable que lo incluyas como parte de tu recetario habitual.#Patata


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El plato típico gaditano de papas con chocos.


Patatas con sepia


Patatas con sepia
#platounico


Patatas con sepia


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