Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se pican la media cebolla y los tres dientes de ajo, y se sofríen en una cacerola con dos cucharadas de AOVE.
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Cuando el sofrito empiece a pocharse se añaden las chirlas y se rehogan a fuego lento hasta que empiecen a abrirse.
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Después se añaden las patatas picadas en trozos y abundante perejil picado y se rehoga todo un poco.
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Se cubre de agua y se añade sal y una pizca de colorante alimentario.
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Se deja cocer a fuego lento hasta que la patata se casque al presionar con la cuchara de madera.
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Rectificar de sal si es necesario y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Murillo Rincón le encantará ver cómo quedó.
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