Patatas con bacalao

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Esta receta la hacía mi madre, ahora con el frío es muy reconfortante.
Paso a paso
- 1
Desalar el bacalao el día anterior en la nevera cambiando el agua un par de veces.
- 2
Se pica el bacalao y el ajo y se sofríe con 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 3
Una vez sofrito se añade el arroz y las patatas troceadas.
- 4
Se rehoga unos minutos y se añade el pimentón.
- 5
Se echa caldo de pescado o agua hasta cubrir, se añade sal si fuese necesario y se deja cocer 20 minutos, cuando falten 5 minutos para terminar la cocción se añaden los berberechos.
- 6
Dejar reposar 10 minutos y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A font-mb le encantará ver cómo quedó.
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Patatas con bacalao y arroz
También era de mi madre y con los años la he hecho a mi gusto.


Patatas con bacalao casera
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