Paso a paso
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Casca los huevos en un bol. Bate con un tenedor los huevos. Añade el queso en dados 2 quesos, el garbanzos escurrido, el ajo seco molido y muele granos pimienta negra. No hace falta añadir sal, el queso lleva bastante sal.
- 2
Añade el perejil seco. Vuelve a mezclar.
- 3
Por último, añade los picatostes picados y vuelve a mezclar.
- 4
Riega con un hilo de aceite de oliva virgen extra el fondo de una sartén pequeña y deja calentar. Echa la mezcla de huevos y baja el fuego a la mitad. Cuando los bordes empiezan a tomar color dorado, con la ayuda de un plato, dale la vuelta a tortilla. Devuelve la tortilla en la sartén para que se acabe de cocinar.
- 5
Desliza la tortilla en un plato ancho. Corta el pimiento italiano lavado y bien escurrido en rodajas y añadelas a lado de la tortilla junto a las rodajas de queso de cabra. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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