Empanaditas de pollo
Hoy les comparto unas empanaditas de pollo que hice hoy para comer. Son una comida súper sencilla y muy rápida. Además mientras las preparan, el olor que suelta todo junto es espectacular. Tienen que intentar hacerlas. También son versátiles, pueden hacer cuantas combinaciones quieran hacer.
#LaCocinaNosUne
Empanaditas de pollo
Hoy les comparto unas empanaditas de pollo que hice hoy para comer. Son una comida súper sencilla y muy rápida. Además mientras las preparan, el olor que suelta todo junto es espectacular. Tienen que intentar hacerlas. También son versátiles, pueden hacer cuantas combinaciones quieran hacer.
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Paso a paso
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En una sartén caliente poner un poco de aceite y agregar las cebollas en rodajas y los pimientos en tiras. Cuando ustedes vean y/o sientan que los pimientos están suaves pueden comenzar a agregar la pimienta, el ajo y Chile en polvo, orégano, comino, pimentón y mezclar. Dejar en el fuego durante unos tres minutos. Y reservar.
- 2
Mientras hay que deshebrar el pollo. En lugar de pollo también pueden agregar frijoles o arroz cocido o carne molida. Créanme, con todas saben riquísimas.
- 3
Agreguen el pollo o carne o arroz o frijoles a los pimientos y mezclen bien.
- 4
Preparar el aceite para freír en una olla honda.
- 5
Ahora solo queda rellenar las mitades de tortillas con la mezcla de pimientos y pollo. Antes de cerrar las empanaditas, no olviden agregar un poco de queso y cierren
- 6
Algo así
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Para cerrar en la punta pongan un poco de huevo batido
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Y con un tenedor aplasten esas orillas para sellar y no se salga el relleno. Justo así
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Freír las empanaditas en abundante aceite por ambos lados. Cuando estén lista, retirar el exceso de aceite y ¡listo, a disfrutar!
- 10
A estas empanaditas pueden ponerle un poco de crema, un guacamole y quizá un pico de gallo. Delicioso. Dato curioso, mi hermano fanatizo de la catsup le puso a estas empanaditas. Pueden intentar ustedes también.
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