Raya o cazón guisado

En esta ocasión también he estado ideando combinar dos recetas muy populares de cazón. He preparado el cazón en adobo y lo he terminado como cazón guisado. El resultado ha sido un éxito.

Tradicional de casa .

🔸Receta tomada de Cookpad de Enrique Guzmán, adaptada a mi gusto.🔸Este guiso, lo puedes hacer con cualquier pescado, que tengas en es momento o te guste más, o al contrario, no les guste y al ir acompañado con fideos y patatas, se come muy bien.#guisocasero #guisomarinero #guisos #guisodepescado #pescados #Cazón #tintorera #patatas #fideos #almuerzo #comidacaseira #comidacasera #recetas #food #foodinstagram #menusemanal @cook_1143771

Como siempre subimos recetas de carne, esta vez vamos a cocinar un guiso marinero de nuestra tierra. Y qué mejor que comernos un cazón guisado, que es un pescado de carne sabrosa, jugosa y de 10.Esperamos que os guste y no os olvidéis de pasaros por nuestro Instagram @elcocinayyoaprendo y por nuestra página de Facebook "Mi novio cocina y yo aprendo".

Este tipo de guiso combinados de pescados, con moluscos y crustáceos siempre están riquísimos.

Guiso de cazón de mi abuela Lucia. Esta receta la recuerdo con especial cariño, pues mi abuela Lucia, la bordaba, le salia riquisima, una receta con la que creci, pues ya desde muy pequeñita me gustaba ver como la preparaba, me subia a una silla, para que lo viera, y hoy la he hecho en su memoria, Gracias abuela por recordarme momentos tan bonitos y dulces.

Un guiso de pescado, facilísimo de preparar y siempre delicioso.

Sencillo pero rico, sano y nutritivo guiso de pescado. De sencillos ingredientes y facilísima preparación.

Deliciosa y sencilla #mehacefeliz

En casa nos encanta el arroz y lo hago de diversas formas. Este plato está riquísimo y admite otros muchos pescados como marrajo, tintorera... También se le pueden añadir gambas, langostinos, chocos... Es una receta que admite el producto del mar que más os guste.

Es la historia de muchas de mis recetas. Tengo que preparar algo para el día siguiente y echo mano de los ingredientes que tengo disponibles ;-)

Con la letra f del #abcedario os presento otra forma de comer pescado, ideal para los niños.

Plato marinero por excelencia un placer para las papilas gustativas😋😋😋😋😋

Quiero que cuando alguien pase por mi situación no tenga que estar pensando como tengo que hacerlo para que no sea tan aburrido. Esta receta es para la preparación a una operación de colonoscopia. No lleva verduras y está hecho con pescado blanco y conejo al horno.

Como todos los guisos de pescado, buenísimo.

🐟🥔🧅🍷🥜Tenía caldo de rape que había sobrado de otra receta y se ha preparado este guisito maravilloso.

Estaba en la pescadería de Noemí, vi este pescado, me parecía un bicho raro y le pregunté, enseguida me dictó una receta sencilla y saber lo que es el Cazón en castellano y Musola en Valenciano. Fácil de preparar, buena para el bolsillo y agradable de sabor.Os quería comentar que, Noemí me dijo adobarlo sólo con vinagre y pimentón dulce unos minutos, pero yo añadí algo de agua, para evitar un poco el intenso sabor del vinagre. Creo que me equivoqué, mejor sin agua. GXL

Hoy miércoles de cenizas, comienzo de Cuaresma, no podía faltar en nuestra casa un guiso de vigilia. Casi todos los años solemos hacer las típicas espinacas con garbanzos tan presentes en las cocinas sevillanas especialmente en estas fechas. Pero este año hemos querido preparar algo diferente y muy original, además de ligero. Un buen cazón sin freír previamente enharinado, con una salsa verde elaborada con ajitos, pimiento verde y mucha cebolla. Todo ello con su vino blanco y unos estupendos guisantes en su salsa. Así da gusto renunciar a la carne de vez en cuando, ¿no os parece? A por el rico cazón...

El cazón es un pescado muy versátil porque no tiene un sabor específico si no más bien se impregna del sabor de cualquier especia o salsa que le agregues. Lo mejor de todo que tiene una textura muy consistente siendo más fácil de cocinarlo sin que se desmorone.

El cazón a la plancha con la salsa verde clásica, pero esta vez lleva incorporado los ricos piñones.

Vamos a utilizar el cuello y el tajo bajo del ternasco. En Aragón, el ternasco es una pieza de no más de 12 kgrs. El tajo bajo es la falda o punta de la costilla. Y el cuello es la parte más jugosa del animal. Las costillas de cuello no son muy demandadas para hacerlas al horno o la brasa, sin embargo es un bocado delicioso en guisos y estofados.

Cazón en adobo de pimentón, orégano y ajo; enharinado y frito en aceite de oliva. Riquísimo.

Los guisos de pescado con marisco están siempre riquísimos.

Rica receta muy típica de Andalucía.

Un guiso de cuchara de los de toda la vida que preparaba mi abuela mi madre y yo también claro jajaja, muy rico 😋