Patatas asadas en microondas con verduras agridulces
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Un buen acompañamiento para carnes a la plancha o al horno pero también es un buen complemento para un sabroso plato vegetal junto con unas setas o como en mi caso con unas conchas de queso (Lidl)
Patatas asadas en microondas con verduras agridulces
Un buen acompañamiento para carnes a la plancha o al horno pero también es un buen complemento para un sabroso plato vegetal junto con unas setas o como en mi caso con unas conchas de queso (Lidl)
Paso a paso
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Primero cocinar las patatas lavadas al microondas durante 10 minutos aproximadamente. Si acabo de ese tiempo no están todavía tiernas al pinchar ponerlas 2 minutos más. El tiempo depende del tamaño de las patatas.
- 2
Mientras cortar la cebolla y los pimientos en tiras no muy finas y sofreír todo junto en un wok con el azúcar y la sal hasta que se ablanden, unos 3-4 minutos a fuego medio alto. Antes de retirar del fuego añadimos el vinagre y dejamos evaporar el alcohol.
- 3
En una fuente apta para el horno colocar las patatas cortadas en gajos salpimentarlas y por encima esparcir las verduras del wok. Espolvorear con un poco de tomillo y verter el aceite sobrante de las verduras. En mi caso tenía unas zanahorias en lata y los añadí pero eso es opcional. Llevar al horno precalentado a 200 ° durante 10-15 minutos y listo. Buen provecho!
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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