Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitamos la parte dura de los espárragos y los hervimos durante 5 minutos. Que queden al dente.
- 2
Paramos el hervor y los sacamos a la tabla de cortar y los cortamos en trocitos.
- 3
Mientras los espárragos hervían, cortamos la cebolla en trocitos. Cuando sacamos los espárragos, la ponemos en la sartén con un chorrito de aceite que se vaya pochando.
- 4
Añadimos los espárragos a la sartén y una vez estén bien integrados con la cebolla, añadimos los huevos. A mi me gusta romper la yema una vez este ya medio cuajada la clara.
- 5
Servimos y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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