Gulai Kulit Sapi + Kacang Panjang

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

#Recook_juni_dwianggiani
Sebenernya diresep asli pemenang arisan recook Jabodetabek ke 14 mba Juni DwiAnggiani full kulit sapi 1/2 kg,kemarin pas kepasar niatnya mau beli segitu tapi apa daya Deniz pengen beli kikil jadi saya ngalah deh beli kulitnya cuma 1/4 jadi biar ada sayurnya saya tambahin sayur kedemenan jagoan saya kacang panjang. Penggunaan bumbu juga saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah,dijudul cerita mba Jun resep sumbernya dari mba Michico Oktavian. Silahkan cek disini resep asli mereka berdua ya :
Gulai Kulit Sapi #pr_recookrancakbana https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4822455-gulai-kulit-sapi-pr_recookrancakbana. Dan Gulai jangek https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2750813-gulai-jangek

Saya tulis disini resep yang saya masak saja, semoga bermanfaat.

#kookpaderJabodetabek
#ArisanRecook
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cookpadcommunity

Gulai Kulit Sapi + Kacang Panjang

#Recook_juni_dwianggiani
Sebenernya diresep asli pemenang arisan recook Jabodetabek ke 14 mba Juni DwiAnggiani full kulit sapi 1/2 kg,kemarin pas kepasar niatnya mau beli segitu tapi apa daya Deniz pengen beli kikil jadi saya ngalah deh beli kulitnya cuma 1/4 jadi biar ada sayurnya saya tambahin sayur kedemenan jagoan saya kacang panjang. Penggunaan bumbu juga saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah,dijudul cerita mba Jun resep sumbernya dari mba Michico Oktavian. Silahkan cek disini resep asli mereka berdua ya :
Gulai Kulit Sapi #pr_recookrancakbana https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4822455-gulai-kulit-sapi-pr_recookrancakbana. Dan Gulai jangek https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2750813-gulai-jangek

Saya tulis disini resep yang saya masak saja, semoga bermanfaat.

#kookpaderJabodetabek
#ArisanRecook
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grKulit Sapi
  2. 9 lonjorKacang Panjang,potong 2 cm/sesuai selera
  3. Rempah Daun :
  4. 1 lembarDaun Kunyit, simpulkan
  5. 3 lembarDaun Jeruk,buang tulang daunnya
  6. 1 lembarDaun Salam
  7. 1 batangSereh, geprek
  8. 700 mlSantan (1 sachet Santan Instan + Air)
  9. 1 sdmKaldu Bubuk rasa Sapi/sesuai selera
  10. SecukupnyaGaram
  11. 1 sdtGula Pasir
  12. Bumbu Halus :
  13. 2 siungBawang Putih
  14. 3 buahBawang Merah
  15. 2 buahCabe Merah Keriting
  16. 1 ruas jariJahe
  17. 1 ruas jariKunyit
  18. 1 ruas jariLengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, sisihkan.

  2. 2

    Rebus kulit sapi,karena dasarnya sudah direbus,saya hanya merebus sekitar 5 menitan.

  3. 3

    Masukan larutan air dan santan,aduk rata masukan kulit sapi,kacang panjang,bumbu halus dan rempah daun,biarkan hingga mendidih dan kacang panjang matang sambil terus diaduk agar tidak pecah santannya. (Saya pake api sedang)

  4. 4

    Kalau kuah sudah mengeluarkan minyak beri kaldu bubuk,garam dan gula. Aduk rata sebentar, koreksi rasa.

  5. 5

    Matikan api,pindah ke piring saji. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa