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Ingredientes

  1. 2 kiloduro o matambre
  2. 1 kilocebolla en cabeza
  3. 2 kiloharina 6
  4. 6huevos duros 1 papá cocida
  5. Cebolla de verdeo y 1 pimiento verde
  6. Condimentar con pimiento y comino y ají molido

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la carne y los huevos y papá cuando estén cocido picar la carne y los huevos

  2. 2

    En una olla cocinar las cebolla y pimiento rehogar todos con aceite un poco de grasa.Luego se condimentar y colocar la carne y los huevos y las papas cocinar unos minutos para incorporar los sabores reservar y dejar enfriar

  3. 3

    Colocamos la harina y hacer un hueco y poner la grasa y la salmuera amasar y hacer bolitas y estirar la masa y rellenar

  4. 4

    Luego de armar las empanadas se puede hornear o freír (con grasa y aceite)

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edith perez
edith perez @cook_5567490
Tucumán
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