🥒 Calabacín con queso y huevo

Pelamos y cortamos en láminas el calabacín y cortamos en rodajas el tomate.

Ponemos una sartén al fuego, ponemos unas láminas de calabacín juntas a la plancha, encima lonchas de queso y otra capa de tomate en rodajas.

Cubrimos el tomate con otras lonchas de queso de sándwich y dejamos que se vaya cocinando.

En otro lado de la plancha ponemos otras láminas de calabacín que se vayan dorando para luego cubrir lo que se está cocinando.

En un recipiente para horno cubrimos el fondo con un poco de tomate frito para poner encima lo que tenemos en la plancha después de que se vea el queso fundido y cubrimos con las láminas de calabacín que teníamos aparte, echamos otro chorro de tomate por encima y queso rallado.

Precalentamos el horno a 220° arriba y abajo, encima del preparado echamos un huevo espolvoreamos orégano y metemos al horno hasta cuando veamos el huevo hecho.

Buen provecho!!!