Ensalada de patata y pollo crujiente con salsa miel-mostaza

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Es la primera vez que la he preparado así, y me ha encantado.
Queda muy sabrosa, y es una ensalada muy completa y saciante.
#RevistaCookpad

Ensalada de patata y pollo crujiente con salsa miel-mostaza

Es la primera vez que la he preparado así, y me ha encantado.
Queda muy sabrosa, y es una ensalada muy completa y saciante.
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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 4patatas medianas
  2. 8 tiraspollo rebozadas congeladas
  3. 1zanahoria grande
  4. 6tomates cherry gorditos
  5. Salsa miel-mostaza
  6. Aceite de semillas
  7. Sal
  8. Perejil picado congelado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Enjuagar las patatas y la zanahoria, poner en una cazuela de barro, tapar con film, meter al microondas y programar a máxima potencia 7 minutos. Sacar y dejar enfriar.

  2. 2

    Cuando se puedan manipular, pelar, cortar en trozos pequeños, y poner en la ensaladera.

  3. 3

    Lavar los tomates, cortar en 4 trozos y añadir. Echar un pellizco de sal, un chorreón de salsa, y mezclar bien para que se impregnen todos los ingredientes.

  4. 4

    En una sartén con un buen chorreón de aceite, freír las tiras de pollo hasta que estén bien doradas. Sacar a un plato con papel absorbente, dejar enfriar unos minutos, cortar en trozos, añadir y mezclar.

  5. 5

    Emplatar, echar un chorrito más de salsa por encima, espolvorear con perejil, y lista para servir.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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