Paella de Pollo

Gemma&Carlos
Gemma&Carlos @GEMMACARLOS

Como es tradición en casa, cada Domingo ¨PAELLA¨.
La preparación del sofrito la hago con la Thermomix.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 70 grArroz (por Persona)
  2. 2Pimientos rojos en tiras
  3. 1 lata de 100 grGuisantes
  4. 1 lata de 100 grAceitunas
  5. 2Huevos cocidos
  6. 1 cucharada de postreColorante
  7. 175 mlCaldo de Pollo (por persona)
  8. 1 Kg Pollo cortado en trozos
  9. Ingredientes para el Sofrito:
  10. 2 cucharaditasAceite
  11. 30 grPimiento Verde
  12. 30 grPimiento Rojo
  13. 1Tomate pequeño
  14. 1/2Cebolla Pequeña
  15. 1/2 dienteAjo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Echamos el sofrito en una paellera y cuando este caliente se agrega el Pollo cortado en trozos dejando que se haga unos 5 minutos por cada lado

  2. 2

    Se echa el arroz, se remueve y se añade el caldo de Pollo

  3. 3

    Se agregan los guisantes y el pimiento rojo cortado en tiras

  4. 4

    Echar el colorante y esperar a que se haga el arroz, unos 20 minutos.

  5. 5

    Probar y cuando esta casi echo el arroz se añaden las aceitunas y el huevo cocido para decorarlo

  6. 6

    Una vez echo el arroz se espera 5 minutos para que repose. Buen provecho.

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Gemma&Carlos
Gemma&Carlos @GEMMACARLOS

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