Paella de pollo
Soy amante de arroz pero siempre que me como una paella las calorías vuelan, así que he hecho esta receta y la he calculado para que estuviera lo más balanceada posible entre carbohidratos, proteína y grasa. para poder disfrutar de ella sin pensar en que me tengo que matar al día siguiente en el Gym.
Esta Paella contiene 1081 calorías para compartir entre 2 personas. Lo que la hace única
134, 5g carbohidratos
63, 9g de Proteína
31, 7g de grasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el aceite y marcamos el pollo cortado en cuadros en el centro de la sartén.
- 2
Cuando hayamos marcado el pollo, lo llevamos a los bordes y agregamos la verdura en el centro de la sartén y la marcamos por ambos lados.
- 3
Si hemos marcado ya la verdura, la llevamos a los bordes junto con el pollo y agregamos el tomate rallado, el ajo rallado y el pimentón dulce. También en el centro de la sartén.
- 4
Una vez hecho el sofrito, mezclamos el pollo, la verdura y el tomate y lo esparcimos por toda la sartén.
- 5
Agregamos el arroz espolvoreando lo por toda la sartén. Sin remover, una vez que se agrega no se debe tocar el arroz.
- 6
Agregamos la hoja de laurel, el caldo de pollo colorante y sal. También el romero pero yo lo he puesto en un separador de té, para aromatizar al hervir con el caldo de pollo y demás ingredientes. Al final del todo lo quitas.
- 7
Yo he programado 20 minutos a fuego medio alto y deje que se al finalizar se pegará un poco el arroz para disfrutar de lo quemado, ya que es de un gusto especial.
- 8
Para comprobar que el arroz está en su punto, cojo 1 arroz con los dedos y los aplasto. Y debería verse 2 puntos blancos. Esto nos indica que está en su punto.
- 9
Apagamos y tapamos la paella con papel aluminio durante 5 minutos.
- 10
Destapamos y servimos, agregamos 1/4 de limón para servir al gusto de cada uno.
- 11
A disfrutar y espero vuestras opiniones
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