Paella de pollo
Soy amante de arroz pero siempre que me como una paella las calorías vuelan, así que he hecho esta receta y la he calculado para que estuviera lo más balanceada posible entre carbohidratos, proteína y grasa. para poder disfrutar de ella sin pensar en que me tengo que matar al día siguiente en el Gym.
Esta Paella contiene 1081 calorías para compartir entre 2 personas. Lo que la hace única
134, 5g carbohidratos
63, 9g de Proteína
31, 7g de grasa
Paella de pollo
Soy amante de arroz pero siempre que me como una paella las calorías vuelan, así que he hecho esta receta y la he calculado para que estuviera lo más balanceada posible entre carbohidratos, proteína y grasa. para poder disfrutar de ella sin pensar en que me tengo que matar al día siguiente en el Gym.
Esta Paella contiene 1081 calorías para compartir entre 2 personas. Lo que la hace única
134, 5g carbohidratos
63, 9g de Proteína
31, 7g de grasa
Paso a paso
- 1
Calentamos el aceite y marcamos el pollo cortado en cuadros en el centro de la sartén.
- 2
Cuando hayamos marcado el pollo, lo llevamos a los bordes y agregamos la verdura en el centro de la sartén y la marcamos por ambos lados.
- 3
Si hemos marcado ya la verdura, la llevamos a los bordes junto con el pollo y agregamos el tomate rallado, el ajo rallado y el pimentón dulce. También en el centro de la sartén.
- 4
Una vez hecho el sofrito, mezclamos el pollo, la verdura y el tomate y lo esparcimos por toda la sartén.
- 5
Agregamos el arroz espolvoreando lo por toda la sartén. Sin remover, una vez que se agrega no se debe tocar el arroz.
- 6
Agregamos la hoja de laurel, el caldo de pollo colorante y sal. También el romero pero yo lo he puesto en un separador de té, para aromatizar al hervir con el caldo de pollo y demás ingredientes. Al final del todo lo quitas.
- 7
Yo he programado 20 minutos a fuego medio alto y deje que se al finalizar se pegará un poco el arroz para disfrutar de lo quemado, ya que es de un gusto especial.
- 8
Para comprobar que el arroz está en su punto, cojo 1 arroz con los dedos y los aplasto. Y debería verse 2 puntos blancos. Esto nos indica que está en su punto.
- 9
Apagamos y tapamos la paella con papel aluminio durante 5 minutos.
- 10
Destapamos y servimos, agregamos 1/4 de limón para servir al gusto de cada uno.
- 11
A disfrutar y espero vuestras opiniones
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