Croquetas de verduras y atún al horno

Las croquetas son mi perdición, pero huyendo de los fritos, las tenía castigadas. Encontré esta manera de hacerlas que quedan riquísimas sin cometer un solo exceso.

No me han quedado bonitas , pero si ricas

https://youtu.be/MWwSAUqcKmgEs una receta sencilla y muy rica que le gustan a todo los niños y los mayores.

Las croquetas ideales son aquellas que tienen un buen rebozado y son casi líquidas por dentro, claro que así son más difíciles de manejar. Para la siguiente receta se puede agregar pan rallado a la masa para que resulte más consistente

Yo hice un sofrito de verduras para otra receta y me sobró bastante, así que decidí hacer croquetas y estaban buenísimas.

Rápidas, sanas y económicasSaldrán unas 20 croquetas.

Se ha considerado siempre la reina de la cocina de aprovechamiento, aunque hoy en día existen nuevas y magníficas recetas que nada tienen que ver con las croquetas de antaño.

Así es como las hace mi madre :)La receta está echa a ojo, cuidado, hay que calcular bien, es todo aproximado, pero nada más

Croquetas de atún y queso muy fáciles. Si quieres hacer algo rico para picotear #rapidas

Esta receta es muy querida por mi, porque mi madre cada vez que había una celebración, hacia croquetas. Ahora yo sigo la tradición y hago croquetas en todas las celebraciones y la receta ha viajado hasta Londres y Tubinguen (Alemania), donde trabajan mis hijos y a sus compañeros les encanta.

Cuando hago sopa utilizo una parte de las verduras, pescado, etc. para hacer croquetas y así tienes dos platos en uno. Para la bechamel utilizo leche vegetal y harina integral porque apenas se nota la diferencia y así són más sanas. En este caso he utilizado pollo, zanahoria, puerro y col rizada pero con las croquetas todo vale. Las cantidades que pongo son aproximadas porque yo las pongo siempre a ojo👁

Unas ricas croquetas, crujientes y con un interior cremoso . Llevan puerro y calabacin, una manera estupenda de que los peques y no tan peques coman verdura.

Una receta muy sabrosa. Al principio no tenia todas conmigo que los sabores se unieran bien con la bechamel pero si. Podéis hacer más bechamel y congelar las croquetas rebozadas para sacarlas cuando vayáis a comerlas!!😄

Delicioso plato , rápido y Fácil #weekendreto

Es mi receta de croquetas nº8 que publico, me faltaba hacerlas de atún y la verdad es que salieron muy ricas, las volveré a repetir sin duda, no obstante seguiré haciendo de lo que se me ocurra, creo que a todos nos gustan las croquetas sobretodo a los niños es una manera de hacerles comer lo que deseamos que coman y como a los niños a los adultos también nos encantan.

Las clásicas croquetas que tanto nos gustan, pero esta vez las he preparado de merluza previamente cocinada al vapor junto con verduras picadas, aceite de oliva y vino blanco. Riquísimas.

Hoy nos hemos animado con un clásico de la cocina española: las croquetas. Además, son, junto con la tortilla uno de los platos que más pasiones levanta.Son fáciles, están buenísimas y son uno de los platos más versátiles que hay ya que podemos hacerlas de casi cualquier cosa que se nos pase por la cabecita.Hoy las probamos de verduras salteadas con vinagre de Módena, un sabor un poco diferente que os sorprenderá.¡Marchando una ración de croquetas!

Unas croquetas vegetarianas muy ricas, para aperitivo o una cena... fantásticas. Yo las he puesto de aperitivo con salsa de aguacate y albahaca ( la tenéis en mi perfil).....

Un día se me ocurrió esta receta. Resulta que nunca se me ha dado bien hacer la bechamel, supongo que cada uno tendrá su piedra en el camino y la mía, de muchas, es esta, digamos que no acabo de cogerle el punto para hacer las croquetas, que siempre se quedan muy blandas. Entonces, vi una receta de Karlos Arguiñano que se llama bombas de patata, en las que usa puré de patatas en lugar de bechamel, y me gustó la idea ya que para mi era mucho más sencilla. Y ahora que domino las bombas de patata, he dado un paso más y he rizado el rizo, usando patata dulce, jengibre fresco y una lata de atún, entre los ingredientes principales.... aquí os los dejo.

No me han quedado bonitas,pero, si sabrosas

Receta sencilla y saludableOriginal de @nutrifitgema 🌱

Importante si queréis triunfar con cualquier croqueta es el empanado y la fritura final. Seguir los pasos y seguro que salen perfectas.

Cuando sobra un poco de pollo al horno y se que no me lo voy a volver a comer, hago estas croquetas que están de rechupete.

Os apetece unas croquetas rápidas de preparar? Pues aquí las tenéis y la verdad es que están muy ricas, también las pueden comer los celiacos. Podéis hacerlas también con carne, pescado, verduras etc.

En 2015, Cristina Barbero, directora de Ideas Bien Contadas se inventó esta celebración como campaña de comunicación para el restaurante "La Croquetta" en Madrid, y que se hizo viral en poco tiempo.El trabajo se comenzó con el envío de una nota de prensa para detallar la oferta del restaurante, utilizando esa efemérides como excusa: croquetas de pollo con piña y curry, de rabo de toro, de gintonic o de chocolate, entre otras muchas recetas curiosas, la noticia despertó el interés de los medios, que se hicieron eco a través de la publicación de la noticia y realizando entrevistas en radio o conexiones en directo de televisiones nacionales.Hoy la fecha se ha asentado con disculpa para elogiar y exaltar una de las recetas más icónicas de la gastronomía española.Hoy he hecho una croqueta que podría ser un elogio al país vasco, pues sus ingredientes están integrados en platos típicos de la zona, la combinación muy buena, la recomiendo.

Mis croquetas preferidas, la verdad es que me gustan todas, pero probablemente si que las de atún sean las que más me gustan.

La bechamel siempre ha sido mi gran "bestia negra" junto con los amasamos. Pero por fin he conseguido hacer unas croquetas cremosas y muy ricas.#RevistaCookpad

Ideal para fiestas infantiles, no hay quien se resista a ellas, Croquetas de atún, papas y consomé empanadas y fritas en aceite.

Las croquetas forman parte de la cultura española, pero no es un plato que la gente piense en añadir a una dieta saludable, por eso os comparto esta versión de este delicioso platillo en su versión más sana.#croquetas #bacalao #recetassaludables #healthy #centeno #horno