Croquetas de atún y papa

Lili Salcedo
Lili Salcedo @cook_1097673
Jalisco

Ideal para fiestas infantiles, no hay quien se resista a ellas, Croquetas de atún, papas y consomé empanadas y fritas en aceite.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1kg.papas cocidas, peladas, y machacadas
  2. 1 lataatún
  3. 2huevos batidos en un plato hondo
  4. al gustoconsomé
  5. al gustopimienta
  6. 1paquetepan molido
  7. 1litroaceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Abre y destapa el atún y con tus manos exprimelo hasta quitarle todo el caldo, revuelvelo con las papas, consomé y sal.

  2. 2

    Incorpora muy bien y forma bolitas del tamaño que tu quieras, pasalas una por una por el huevo y enseguida por el pan molido.

  3. 3

    Las vas poniendo en una charola seca hasta que termines de empanizarlas todas, pon una sarten en la lumbre con suficiente aceite para freilas hasta que esten doraditas y las vas poniendo en una coladera para que estile el aceite.

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Escrita por

Lili Salcedo
Lili Salcedo @cook_1097673
Jalisco
simpre estoy en movimiento no puedo estar sin hacer nada
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