Ensalada de calabacín y quinoa

Ensalada de calabacín (crudo), aguacate, tomate y quinoa (opcional).

Inspirada en los zoodles (no requiere espiralizador).

Alguna vez te habías preguntado si el calabacín se puede comer crudo? Pues la respuesta es sí!

➤ Video: https://youtu.be/UlqczEpA320

➤ Propiedades/palabras clave:
- Alimenticias: sin glúten, sin lactosa/lácteos, sin soja, baja en calorías (comer sano y equilibrado)
- Dificultad: Receta fácil, rápida y barata. Receta apta para niños, cocina en familia, y para estudiantes
- Tipo de cocina/dieta: Mediterránea? Receta sana, saludable, rica, vegetariana, vegana (incluye sin carne, de origen vegetal, crudivegano, vegetariano), bio, casera #vegan
- Medio de cocción: cruda, plato frío
- Hora/tipo de comida: comida (comida principal), cena (comida ligera), comida para llevar al trabajo
- Tipo de plato: ensalada
- Ingredientes principales: verduras, legumbres