Pate cho ngày se lạnh
Trời vào lạnh là lại thèm bánh mì bate...
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gan lát mỏng, rửa sạch, rồi ngâm trong bát tô. Đổ 1 cốc sữa vào ngâm trong 30’. Thịt băm bóp nhuyễn với 1 tsp muối, 1 tsp hạt tiêu, 1 tsp đường.
- 2
Hành tây, tỏi băm nhỏ, mỡ lát thật mỏng và to bản (phần mỡ vụn để lại cho vào xay cùng gan). Bì luộc chín, cắt hạt lựu.
- 3
Bánh mì cắt nhỏ, ngâm trong 0,5 cốc sữa còn lại (sao cho không bánh chỉ ngấm sữa chứ không nhão thành cháo nhé)
- 4
Gan ngâm xong, đổ phần sữa đi, rửa sạch trong nước, để ráo rồi cho vào máy xay cùng thịt băm, bánh mì, hành tây đã chuẩn bị trên. Đến khi thấy mọi thứ nhuyễn thì cho thêm 1 tsp muối, 1 tsp hạt nêm, 1 tsp hạt tiêu xay. Rồi xay tiếp trong 10s thì tắt. Bì heo trộn cùng gan.
- 5
Lát mỡ kín mặt trong khuôn, rồi đổ pate vào, dàn đều. Vỗ nhẹ khuôn để pate không bị rỗ bên trong.
- 6
Cho nước vào 1/4 nồi, đến khi nước sôi thì cho khuôn pate vào. Đợi 30, dùng que xiên thử xem bate chín chưa. Nếu đầu que khô là chín.
- 7
Ăn kèm xôi hay bánh mì nếu muốn.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Lần đầu tiên thử làm pate gan, cả nhà cho em góp ý nhé ạ ^^. Ăn kèm lát bánh mì cho bữa sáng, hay xào pate gan với hành tây ăn cơm hoặc kẹp bánh mì đều ngon ạ.
-
Pate gan gà Pate gan gà
Pate là món như đã nằm trong máu mình, vì trước đây có thời gian làm pate bán ngoài HN, nên giờ dù có nhắm mắt cũng vẫn làm được, và có thể ăn pate bất cứ lúc nào không thấy ngán :DThường thì mình thích làm pate bằng gan heo sẽ có vị ngậy hơn, nhưng gần đây thịt heo ngoài chợ có vẻ không đảm bảo lắm nên toàn phải mua trong siêu thị, mà trong đó chỉ có gan gà, tuy nhiên ăn vẫn ngon lành ☺️
-
Pate gan heo Pate gan heo
Mình rất thích pate. Nhất là Bánh tráng cuộn pate. Sau lần nấu thất bại đầu tiên, mình đã thử nấu lại lần này. Giờ thì rất là tự tin với pate này. Các bạn có thể dùng theo công thức này làm pate bán bánh mỳ khá là ổn. :D. Chúc thành công nhé. Ngày mai sẽ có thêm món Bánh tráng cuộn pate ăn vặt cho mọi người nhé.
-
Pate gan kiểu Gia Lai Pate gan kiểu Gia Lai
Chuẩn bị pate béo ngậy ăn cùng bánh mì nóng giòn cho bữa sáng đầy năng lượng
-
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Nhà mê pate lắm nên tự mầy mò học làm lấy. Lần đầu mà nói chung là thành công mĩ mãn. Pate ăn với xôi, với bánh mì, hay với cơm đều ổn!#goitronyeuthuong
-
Bánh mì pate Bánh mì pate
Pate ăn kèm bánh mì + rau mùi + dưa chuột + hành khô phi thơm + tương ớt ngon tuyệttttttttt
Nhung Kutjt -
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Mùa dịch, giãn cách xã hội, hàng quán không bán, thì mình cũng vào bếp làm đồ ăn sáng cho cả gia đình. Món pate chúng ta có thể ăn vớ bánh mì, xôi...
-
Pate gan Pate gan
Pate là món mà mình thấy nó có thể áp dụng được với mọi công thức, có muôn vàn cách để thưởng thức pate ấy bạn nhỉ 😆😆 từ ăn kèm với cơm , xôi nóng, kẹp bánh mỳ, đúc trứng chiên, đến rang cơm hoặc cao siêu hơn cả là nấu với các thể loại mỳ gạo, mỳ tôm (công thức của mẹ mình 😆😆 nhưng mà ngon lắm)... Nhưng mà để mua được một mẻ pate ngon, chất, lại hợp miệng thì lại khá gian nan , nên mình quyết định tự làm pate ở nhà, vừa an tâm về thành phần nguyên liệu, vừa an tâm về chất lượng. Dạo này mình cũng chú tâm vào bữa sáng hơn nên cũng muốn bữa sáng cũng là bữa điểm 10 nhất trong ngày. Như là sáng sớm bật một list lofi nhẹ nhàng, đánh thức căn bếp bằng hương thơm của cafe, vừa ngâm nga hát vừa chuẩn bị cho bản thân một bữa sáng đầy đủ và nóng hổi.Biết nói sao nhỉ, hãy bắt đầu ngày mới của mình một cách yêu đời bạn nhé, để đời cũng yêu bạn đắm xay...#vaobepvuive
-
Pate gan gà Pate gan gà
Pate gan gà cho vào bánh mì ăn sáng rất tiện hoặc ăn với xôi cũng rất ngon.
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận