Tortitas de huevo con nopales y salsa de jitomates asados
j.floresdeulloa @Chepis1962
Tortitas de huevo con nopales y salsa de jitomates asados
Paso a paso
- 1
Reúne los ingredientes.
- 2
Separa las claras y las yemas.
- 3
Pica la cebolla, finito.
- 4
En 2 cucharadas de aceite caliente, acitrona la cebolla. Deja que se enfríe.
- 5
Bate las claras a punto de turrón, agrega las yemas y la cebolla acitronada. Revuelve perfectamente.
- 6
En aceite caliente, con una cuchara, ve formando las tortitas, dales la vuelta para que se doren por ambos lados.
- 7
Continúa hasta que termines con la mezcla.
- 8
Pon 2 cucharadas de aceite a calentar y sofríe los nopales.
- 9
Agrega la salsa, el agua y el consomé. Deja que hierva, prueba la sazón.
- 10
Agrega las tortitas y el cilantro, deja sólo unos 2 minutos. Sirve caliente, acompañadas con tortillas calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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