Ensalada de col
Inés @cook_ines
Un poco elaborada pero espectacular para acompañar carnes o pescados, pollo o simplemente como primer plato
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon la lechuga en el vaso de la Thermomix con el agua y trocea 6 seg velocidad 4. Cuela y reserva en un bol
- 2
Pon el repollo y la zanahoria en el vaso. Trocea 5 seg/vel 5. Ponlo todo con la lechuga
- 3
Pon la manzana pelada y descorazonada. Trocea 4 seg/ vel 4. Añádela al bol
- 4
Salsa: pon el vinagre en el vaso con el azúcar, la mostaza y el yogur. Mezcla 3 seg/ vel 5. Retira del vaso y reserva
- 5
Pon en el vaso el huevo y la sal. Programa 1 min 30 seg a 70º /vel 4.
- 6
Pon el cubilete en la tapa y programa 1 min/ vel 5 mientras viertes poco a poco el aceite sobre la tapa. Baja la mayonesa con la espátula hacia el fondo del vaso
- 7
Añade la mezcla de vinagre, azúcar y yogur. Mezcla 5 seg/ vel 4
- 8
Vierte la salsa sobre la ensalada, mezcla y sirve espolvoreada de huevo duro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Inés le encantará ver cómo quedó.
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