Pequepan Milagro en panificadora Princess

Marta Sacris
Marta Sacris @misssacris
Madrid

Receta del grupo de Panificalocas. Se prepara en una bolsa de asar, en total se tarda 1h en tenerlo listo, es rapidísimo.

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Ingredientes

  1. 175agua
  2. 20AOVE
  3. 1 ccsal
  4. 300harina
  5. 5 grlevadura
  6. Semillas al gusto (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, en el mismo orden especificado arriba. La levadura no debe tocar la sal, la pondremos en un hoyito dentro de la harina. Si ponemos semillas esto iría lo último.

  2. 2

    Amasado 15 min en la panificadora o a mano si no tenéis amasadora.

  3. 3

    No precalentamos horno. Metemos el pan en la bolsa de asar y ponemos el horno a 200 grados, 40 min.

  4. 4

    Si añadimos 3gr de gluten de trigo quedaría así.

  5. 5

    Misma receta pero con semillas y cortes hacia ambos lados de la masa o normal sin semillas o tipo hogaza en vez de barra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marta Sacris
Marta Sacris @misssacris
Madrid

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