Pan milagro

Nada como el pan de casa, y sin pereza de poner el horno, esta receta me encanta porque se pone la masa con el horno en frío y en media hora tienes una delicia para comer, hacer tostadas, la merienda o el simple placer de hacer pan.Vamos a la cocina.

Se le llama milagro porque se hace con harina normal, sin fermentación, y es el pan de los principiantes

Hacer pan no es difícil, solo, se necesita paciencia y un poco de tiempo. Pero este pan es muy fácil de hacer, de ahí su nombre de pan milagro porque no necesita los dos levados tradicionales de todos los panes. Normalmente se tarda 2 horas y media para hacer cualquier pan. Con este en 50 minutos estará listo. Pero tiene que hacerse con harina de fuerza, sino el resultado no será el mismo. Como por donde yo vivo lo que se consigue es harina todo uso o leudante, decidí hacerlo con harina común. Craso error. El resultado no es el mismo, queda una masa más densa, menos esponjosa. Así que la próxima vez trataré de comprar harina de fuerza importada. De aspecto me quedo bien. #calendario2025

Del blog canela y chocolate.

Es tan fácil y rápido como poner el programa de amasado con los ingredientes. Y meterlo al horno tal cual (sin precalentar).

Receta del grupo de Panificalocas. Se prepara en una bolsa de asar, en total se tarda 1h en tenerlo listo, es rapidísimo.

#masahojaldre3

Delicioso Pavo a las mil hierbas, una receta sencilla y sabrosa que seguramente será un éxito en cualquier cena o comida especial. En esta receta, combinaremos una variedad de hierbas aromáticas para darle al pavo un sabor y aroma excepcionales, y lo cocinaremos de manera que quede jugoso y tierno. Te dejo el enlace al vídeo por si lo quieres ver: https://youtu.be/6aut2bEL6bk

Se le pude untar lo que quieras.Yo a veces lo hago con philadelphia o sobrasada o queso cremoso o mojo. Eso al gusto, aunque no lo puse esta vez le suelo poner en lo ultimo una rueda mozzarella.

Nada como el pan echo en casa, yo me relajo muchísimo con las masas y me encanta tener mi propio pan, tan esponjoso, tan de casa y que me dura días, metido en una bolsa lo vamos tostando, o directo al congelador y lo vamos sacando, vamos a la cocina familia.#abecedario

#masas#panes#Thermomix#lasrecetasdemamáPara aprender a amasar: https://youtu.be/xv8xuX__Gn4Me dejé guiar por:https://youtu.be/yCDTVzRQnD0OKdiarioLa masa madre: de mi receta publicada aquí.

La masa madre la tengo al 80% de hidratación

Antes de contaros la historia os advertiré que la masa debe hacerse en un bol de cristal bastante amplio y siempre deberá ser mezclado con una cuchara de madera, no se empleará ni batidoras, ni metales..., solo cristal y madera. Todos los ingredientes deberan estar a temperatura ambiente.Esta receta cayó en mis manos hace ya un par de años y proviene de las carmelitas descalzas. Es curioso como un bizcochito en tantas etapas puede estar asi de rico. La leyenda del bizcocho dice que una vez la mezcla final y antes de añadir los ingredientes del ultimo dia, tienes que separar 3 vasos y regalarselo a 3 personas queridas de tu entorno junto con las instrucciones de preparacion pero esa persona tendra que empezar la receta desde el paso 3, es decir, tendra que empezar añadiendo la harina y el azucar y dejandolo reposar. Espero que os guste

El secreto de cerdo es una delicia. Una carne jugosa y rica como pocas. En este caso la hemos acompañado de salsa de millo (maíz) que le aporta un toque especial y original que contrasta muy bien con la carne. Si quieres empezar a salivar desde ¡ya! mira el vídeo: https://youtu.be/i69Dsql2XxA Y luego, si eso, te suscribes al canal!! Gracias!!

#delantaldorado estoy Encantada con mis panes, este se tarda un poco más, pero merece la pena,

Me encanta la pizza y siempre quisiera comerla por lo tanto busco y busco recetas para hacerla lo más fácil y rápida posible y lo logré, en 15 minutos tengo una rica pizza.

La receta no es mía yo siempre hice el pan con levadura fresca de panadero, me interesaba la opción de usar masa madre y vi esta receta que no es necesario amasar aunque el proceso sea largo pero realmente es sencilla y el resultado tanto de sabor como textura es espectacular.

La elaboración de de estos pancitos caseros, con sorpresa, resulta tan tentadora. Y el resultado va ser de mucha satisfacción.

Bueno, aquí va uno de mis mayores descubrimientos durante el confinamiento. Y es que cuando le pillé el punto ya no hemos vuelto a comprar pan.Cuelgo esta receta porque después de varios intentos y formas, esta es la que me parece más cómoda y sin riesgos para principiantes de estar pendientes de fermentación y cocción.Esta receta no falla, yo he adaptado las cantidades, pero los truquitos he ido mezclando entre Iban Yarza y cuk-it en YouTube

Volvemos a intentar realizar otro pan con masa madre en freidora de aire, este es el tercero que realizo, poco a poco, voy optimizando el punto de cocción, pero aún no me termino de fiar de la masa madre y la combino con levadura fresca.

Vamos con una receta, para ser pan, a contrarreloj. Evidentemente no es el mejor pan del mundo pero lo vamos a tener listo en poco más de 45 minutos, es súper fácil y con una corteza crujiente y una miga esponjosa. Así que no podemos pedir más. Vamos con ello.#LasRecetasDeCookpad