#eatclean - Chè hạt sen thạch sương sáo
15 phút một món chè, bạn có tin không?
#eatclean - Chè hạt sen thạch sương sáo
15 phút một món chè, bạn có tin không?
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay. Ai theo dõi bếp mình chắc biết rằng mình luôn dùng hạt sen tươi cấp đông, vừa tiện vừa nhanh lại có ăn quanh năm ^^
- 2
Đun hạt sen đến sôi với lửa to, sau đó giảm lửa trung bình và đun thêm chừng 10 phút. Cho đường vào tuỳ khẩu vị, để đường tan hết khoảng 2 phút thì tắt bếp để nguội. Chú ý: nếu là hạt sen tươi thì bạn cần đun lâu hơn nhé.
- 3
Bột thạch sương sáo mua theo gói. Thường sẽ là 50gr đung trong 500mL nước. Khi đun thạch nhớ đun lửa vừa, tay khuấy đều để bột tan và khi sánh lại thì không bị dính vào đáy nồi gây mùi khê. Thạch đun nhạnh, chỉ khoảng 5 phút là chín. Nên cho thạch vào bát tô và đặt trong chậu đá hoặc cho vào tủ mát để thạch nhanh nguội. Mình không cho đường vì đã có đường ngọt ở nước hầm hạt sen ;)
- 4
Cắt thạch thành miếng vừa ăn, thêm chè hạt sen nữa là có một tô chè thành phẩm cực kỳ ngon lành :)
- 5
Chúc các bạn ngon miệng.
- 6
P/S: Có rất nhiều món với hạt sen mà đơn giản, nhanh gọn. Cho nên mình sẽ luôn khuyến khích các bạn tích trữ trong tủ đông lạnh các nguyên liệu như hạt sen, bắp non tách hạt, hạt rau quả thập cẩm.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Sương Sáo Thạch Dừa Hạt Chia Sương Sáo Thạch Dừa Hạt Chia
Giải nhiệt nắng nóng với món sương sáo, món thạch này có màu đen tuyền, vị thanh mát, dai dai, thường được ăn kèm với nước đường, nước cốt dừa, hoặc thêm vào các món chè. Sương sáo/thạch đen không chỉ là món tráng miệng giải khát mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, và một số tác dụng trong Đông y như hạ huyết áp, trị cảm mạo, đau khớp. #cookpadapron2025
-
Chè hạt sen thạch đen Chè hạt sen thạch đen
Mấy hnay nắng nóng quá! Mấy món chè giải nhiệt lại lên ngôi mọi người nhỉVị bùi bùi của sen tươi, thêm chút sần sật của thạch với ngụm đường phèn thanh thanh thật là đã sau cả ngày làm việc mệt mỏi#montrangmieng
-
-
Chè sương sáo hạt é Chè sương sáo hạt é
Ngày hè nóng bức còn gì tuyệt vời hơn khi có bát chè ngon tuyệt vời mát lạnh 😝
-
-
-
Chè hạt sen sương sáo đen Chè hạt sen sương sáo đen
#globalcookpadgames2024#montrangmieng Chè hạt sen sương sáo đen là món chè thanh mát cho ngày hè oi bức.
-
-
Chè sen, đỗ xanh, quy linh cao, sương sáo trắng Chè sen, đỗ xanh, quy linh cao, sương sáo trắng
Nghe tên cái món ăn đã thấy lổn nhổn, gập ghềnh rồi! Cơ mà ngon nha! Trời đất Bắc nóng lắm, có bát chè như này là khỏi ăn cơm luôn á các bạn!"Quy linh cao" hay còn gọi là "quy phục linh" là một loại thuốc Đông y dạng thạch, đặc sản của người Hoa vùng Ngô Châu (Quảng Tây), đồng thời cũng là món ẩm thực truyền thống của vùng Lưỡng Quảng. Theo truyền thống, cao quy linh được làm từ hai thành phần chủ yếu là thổ phục linh, bột của mai rùa hộp ba vạch phơi khô nghiền ra, cam thảo cùng một số thành phần khác, có giá thành rất đắt. Ngày nay, để thông dụng hơn, quy linh cao được thêm vào các loại thảo dược, không chứa vỏ rùa và được buôn bán như một món tráng miệng. Cao quy linh giống rau câu, có vị hơi đắng, màu đen, mềm và dai hơn rau câu, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, tốt cho da.Ăn cùng hạt sen, đỗ xanh, sương sáo của VN thì đúng là bách thanh nhiệt, bách đẹp da luôn á các bạn!#GlobalApron2024#tangcuonghemiendich
-
-
Thạch sương sáo Thạch sương sáo
Giải nhiệt mùa hè, có thể sử dụng như 1 loại thạch để uống cùng trà sữa nè
-
Chè HẠT SEN với long nhãn Chè HẠT SEN với long nhãn
Kết hợp với nhau tạo ra một món chè thanh mát & bổ dưỡng#Globalcookpadgames2024#Montrangmieng
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận