Ingredientes

  1. Masa para pizza
  2. Salsa de tomate
  3. Doble queso Mozzarella & Cheddar
  4. Cebolla
  5. Pimiento dulce
  6. Aceitunas
  7. Jamón dulce
  8. Chorizo picante
  9. Miel de abeja
  10. Orégano
  11. Para la salsa al Pesto
  12. Albahaca fresca
  13. Piñones
  14. 1corte de diente de ajo sin el germen
  15. Queso en polvo Parmesano Regianno
  16. Aceite de oliva virgen
  17. Sal marina

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar preparamos la salsa al pesto, para ello con la ayuda de 1 mortero machacamos el diente de ajo al que quitaremos la parte central o gérmen para que no nos repita, añadimos un pellizco de sal y las hojas frescas de albahaca las cuales picaremos cortandolas con un cuchillo bien afilado y los piñones, debemos obtener una pasta a base de mortero de estos 3 ingredientes a la que añadiremos el aceite de oliva virgen y el queso parmesano. Una vez que obtengamos nuestro pesto, reservamos

  2. 2

    Extendemos la masa para pizza y la cubrimos con un poco de salsa de tomate

  3. 3

    Después le añadimos queso cheddar y mozzarella con los que cubriremos la pizza

  4. 4

    Añadimos las aceitunas también troceadas muy finas

  5. 5

    Cortamos y picamos la cebolla en finisimos trozos y los espolvoreamos alrededor de la pizza

  6. 6

    Cortaremos el pimiento rojo dulce también en finisimos trozos y lo espolvoreamos por toda la pizza

  7. 7

    Enrollamos las lonchas de jamón dulce y las cortamos lo más fino que podamos, las agregamos repartiendolas bien por toda la pizza

  8. 8

    Cortamos y picamos el chorizo picante y lo distribuimos alrededor de la pizza

  9. 9

    Agregregamos el pesto, tal como veís en la imagen

  10. 10

    Y por último espolvoreamos 1 cucharada sopera de orégano por encima

  11. 11

    Mientras precalentamos el horno, mínimo durante 10 minutos a 200 grados.

  12. 12

    Metemos la pizza al horno en la parte baja del horno dandolé calor por arriba y por abajo durante unos 20 minutos a 180 grados (según horno)

  13. 13

    Comprobamos que este lista la pizza y emplatamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Johnny LIZARD
Johnny LIZARD @cook_9317062
Barcelona & Camarles
A mis hijas, mi pareja y mis amigos
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