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Ingredientes

+ 1h
1 pizza

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Hacemos la masa la víspera como os indico en la receta vinculada en los ingredientes.

  2. 2

    El día de antes también podemos hacer la salsa pesto y freímos el tomate triturado hasta que esté frito.

  3. 3

    Al día siguiente ponemos el horno a tope 250° y con la bandeja abajo de todo tocando la parte inferior para que se caliente mucho.

  4. 4

    Estiramos la masa con los dedos sobre un papel vegetal dejando un borde más grueso. Podemos espolvorearnos las manos con un poco de harina para ayudarnos.

  5. 5

    Repartimos primero una base del tomate frito, espolvoreamos encima el parmesano en polvo, después salsa pesto al gusto junto con pegotitos de gorgonzola.

  6. 6

    Sacamos con cuidado de no quemarnos la bandeja y pasamos lo más rápido posible la pizza en ella y la metemos en el surco de abajo del horno.

  7. 7

    Sacamos cuando esté doradita. Será rápido así que no le quitéis ojo.

  8. 8

    Sacamos y dejamos enfriar un poco. Repartimos nueces al gusto junto con pimienta molida y orégano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Bea M
Bea M @beam8a
Que pintaza Toni!!! Me la guardo para el finde! 🤤

Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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