Es una receta muy sencilla, pero es que a mí particularmente me encanta el sabor del boletus ya de por sí y no me gusta disfrazarlo con otros sabores.#calendario2025Abril#AlAjilloo

Tenía pendiente de publicar esta receta y aunque no es temporada de boletus edulis ( para mí los mejores) en esta época del año podemos encontrar el boletus pinicola que aunque es menos sabroso también nos regala deliciosas elaboraciones 🤩🤩Me gusta prepararlos de manera sencilla para aprovechar todo su sabor y es que son una maravilla 😍😍Feliz día!!

Saludable, rápida y deliciosa

#weekendreto

Me trajo mi marido unos boletus y decidí hacerlos con ajos

Ayer vimos boletus en la frutería y caímos en la tentación. Hoy los he preparado en 30 min. el resultado: espectacular!! 😍

Aprovechamos la temporada de boletus para prepararlas a la plancha y disfrutar de todo su sabor.

Esta semana para el #DelantalDorado23 os traigo algo rápido, ligero y muy sabroso para cenar! Podéis usarlo como plato único para 2 personas o como guarnición de un trozo de carne/pescado para más comensales. Espero que os encante😁

Es época de setas y hoy he encontrado este boletus (Boletus Erythropus), bastante apreciado, carnoso, un manjar. De color pardo oscuro con tonos rojizos, tallo robusto y grueso. Una curiosidad es que al corte es amarillento pero en pocos segundos se torna azul, un espectáculo de la naturaleza.Esta receta es válida para cualquier tipo de seta, níscalos, seta de cardo, etc.

Cuando te regalan un buen boletus y no sabes cómo emplearlo...os dejo una idea. La verdad que el aspecto no es lo más bonito del mundo pero el sabor...animaros y describirlo vosotros mism@s 😁

El otro día en el mercado tuve un flechazo con lo que yo llamé "El setón". Un pedazo de boletus edulis que daba miedo. Pues aquí la receta de como lo he preparado:

Este año hemos podido ir en busca de esta delicia y además, las condiciones meteorológicas han ayudado dándonos un otoño con muchas setas. Esta receta es perfecta para disfrutar del auténtico sabor de los Níscalos. #mirecetario

Yo en este caso los acompañe con macarrones con albahaca. Pero un poco de arroz blanco o una ensala también va muy bien

Ayer me regalaron una buena cesta de boletus y qué mejor que prepararlos salteados con huevos fritos 🍳Sencillo y delicioso 🤤Feliz tarde!! 😘😘

Me han regalado unos boletus, que son un verdadero majar.Los más grandes los he preparado a la plancha. Es muy fácil de hacer y quedan de vicio. Para eso he seguido unos consejos de quién me los regalo, porque la verdad es que no había hecho nunca. Así que si tenéis la suerte de haceros con unos, os animo a prepararlos así.#mirecetario #boletus #plancha

Bueno, bueno... este maravilloso plato con un par de boletus es una pasada.Qué ricos han salido...😋

Esta salsa vale para carnes y pasta, les queda genial, en este caso los hongos son frescos me encanta ir a buscarlos, ahora ya están empezando a salir.Con un solomillo a la plancha y la salsa por encima queda riquísimo

Una de las mejores maneras de disfrutar este majar es sin lugar a dudas así. Es súper fácil de hacer por todo el mundo.

#mirecetarioCon los primeros boletus de la temporada y los últimos calabacines del huerto....hacemos un paté

Receta riquísima, de las de toda la vida

Una tapa o entrante para disfrutar de todo el sabor de los boletus, con taquitos de jamón, guindilla y vino blanco, sin duda una delicia.

Receta perfecta para compartir, buenisssssima, fácil de hacer y mejor de comer 😋

Me encantan los boletus, pero para poder aprovecharlos todo el año hay que buscar formas de conservarlos. ¡Aquí va una idea! #TeamTrees

Familia como nos gusta un buen bocata en cualquier momento del día,un desayuno perfecto para arrancar el día,un almuerzo rápido o una cena informal pero contundente,esta semana el delantal dorado me lo puso al alcance de mi mano,vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #delantaldorado23

Cuando llega el otoño, una de las cosas que más me gusta, es la temporada de las setas, me encantan y los boletus lo que más, os dejo una receta muy sencilla y rica a la vez, espero que os guste.

Hoy voy a enseñaros a cocinar una guarnición simple ideal para acompañar a carnes, pescados y pastas. Independientemente del nivel culinario que tengas cualquiera puede hacerlo en casa.

Esta manera de cocinar se ha utilizado siempre para conservar los alimentos sumergidos en aceite, de ahí las famosas orzas que encontramos en cualquier zona de España, el famoso confit de pato, o las conservas de pescado como el bonito o las sardinas que también encontramos escabechado otra manera de confitar utilizando el vinagre que  potencia el sabor del producto.Para confitar lo más importante es la temperatura que tiene que ser de 60º a 100º no hay que sobrepasar los límites, cuanto más baja es la temperatura más tiempo necesitamos. Con esta manera de cocinar conseguimos que las grasas se fundan y los jugos del alimento se queden dentro siendo más sabroso y tierno.

Receta facilísima de realizar y con gran sabor! 👌🏼😜

Un acompañante para carnes, pescados....Los dados de ajo y perejil los utilizo mucho en casa ya que es muy cómodo su formato en cubitos siempre listos en el congelador y con fecha de caducidad larga