Pollo guisado con Boletus 🐓🍄
Cuando te regalan un buen boletus y no sabes cómo emplearlo...os dejo una idea. La verdad que el aspecto no es lo más bonito del mundo pero el sabor...animaros y describirlo vosotros mism@s 😁
Pollo guisado con Boletus 🐓🍄
Cuando te regalan un buen boletus y no sabes cómo emplearlo...os dejo una idea. La verdad que el aspecto no es lo más bonito del mundo pero el sabor...animaros y describirlo vosotros mism@s 😁
Paso a paso
- 1
Limpiar los contramuslos y salpimentar. Los doramos un poquito en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacar y reservar.
- 2
Con la cebolla y los pimientos cortados muy pequeño, hacer un sofrito, donde a continuación añadiremos el pollo y el ajo molido o en polvo. (En mi receta no lo doré previamente por falta de tiempo)
- 3
Añadiremos un poquito de agua (como medio vaso aprox, pudiendo sustituirse por vino o caldo) y llevar a fuego medio.
- 4
A los 20 minutos incorporamos el boletus previamente lavado, limpio y troceado.
- 5
Continuar con la cocción otros 15-20 minutos. Es importante que lo tengamos tapado e ir removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
- 6
Finalmente y opcional, podemos añadir alguna hierba tipo orégano o perejil... un buen vino y a disfrutar!!
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