ข้าวมันเห็ด 3 อย่าง(เจ) #อาหารไทยง่ายๆ
เราสามารถนำเห็ดมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูและยังเป็นแหล่งโปรตีนทานแล้วไม่อ้วน
ข้าวมันเห็ด 3 อย่าง(เจ) #อาหารไทยง่ายๆ
เราสามารถนำเห็ดมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูและยังเป็นแหล่งโปรตีนทานแล้วไม่อ้วน
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำโปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่มแล้วบีบน้ำออกล้าง 2-3 น้ำ ฉีดเป็นชิ้นบางพอประมาณนำไปหมักซี่อิ้ว(4 ช้อนโต๊ะ) แล้วนำไปทอดในกะทะให้เหลือง เสร็จแล้วตักพักไว้ รสชาติโปรตีนคล้ายหนังไก่กรอบ(ทานไม่หมดสามารถเก็บได้ 5วัน โปรตีนก็ยังกรอบ แต่ต้องใส่ถุงรัดยางให้แน่น)
- 2
วิธีทำน้ำจิ้ม นำขิงแก่มาปลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กไป ใส่ในครกตำให้ละเอียด ตามด้วยพริกจินดาและเต้าเจี้ยว ตำจนทุกอย่างละเอียด ใส่เครื่องปรุง น้ำตาล ซี่อิ้ว น้ำส้มสายชูหมัก และน้ำต้มสุกเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ เสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วย
- 3
นำเห็ด 3 อย่างมาคั่วให้แห้งและหอม ใส่ซี่อิ้ว(1 ช้อนโต๊ะ) พริกไทย(1/2 ช้อนชา) แล้วตักพักไว้
- 4
วิธีหุงข้าวนำข้าวมาซาวน้ำให้สะอาด เสร็จแล้ว ใส่ขิงอ่อนที่หั่นบางๆ รากผักชีกับพริกไทยดำ(ที่ตำเสร็จแล้ว)ตามด้วยเห็ด 3 อย่าง เติมน้ำลงในหม้อให้มากกว่าปกติที่หุงเล็กน้อย ใส่พริกไทยป่น และเกลือ เล็กน้อย
- 5
ข้าวสุกเรียบร้อย พร้อมตักใส่จานโรยโปรตีนกรอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผัดเห็ด 3 อย่าง(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ ผัดเห็ด 3 อย่าง(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ
เห็ดเป็นแหล่งรวมโปรตีน มีบางคนอาจจะไม่ชอบกลิ่นเห็ด และเห็ดไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ถ้าเรานำมาทำให้สุกจะสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าปกติ เห็ดจะมีความกรอบ นุ่ม อร่อยมาก
-
เห็ดออริจิผัดน้ำพริกเผา(เจ) #อาหารไทยง่ายๆ เห็ดออริจิผัดน้ำพริกเผา(เจ) #อาหารไทยง่ายๆ
เห็ดออริจิจะมีกลิ่นคาวคล้ายเนื้อสัตว์ทานแล้วเหมือนทานหอยลายผัดน้ำพริกเผา เห็ดออริจิอุดมด้วยโปรตีน ช่วยลดความดันโลหิตสูงและน้ำตาลในเลือดเหมาะกับคนควบคุมน้ำหนัก -
ต้มข่าเห็ดฟาง(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ ต้มข่าเห็ดฟาง(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ
ร่างกายคนเรานั้นเป็นสิ่งสำคัญเราจึงต้องถนอมรักษา อาหารที่ทานจึงต้องมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ต้มข่าก็เป็นอีกเมนูนึงที่เหมาะสำหรับทุกเพศและทุกวัยที่รักสุขภาพ รสชาติกลมกล่อม ทานแล้วไม่อ้วน มีสารอาหารครบถ้วน -
เห็ดหวาน(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ เห็ดหวาน(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ
เห็ดที่บ้านเพาะเอง แต่ออกไม่พร้อมกันเลยเอามาตากแห้งทำเห็ดหวาน กรอบ หอมทานกับข้าวต้มกำลังพอดี
-
เห็ดคั่วผักลวก #อาหารไทยง่ายๆ เห็ดคั่วผักลวก #อาหารไทยง่ายๆ
ทานเพลินอร่อยแบบไม่อ้วน พอดีในตู้เย็นมีน้ำพริกเศรษฐี เลยจัดการคั่วเห็ดและผักลวกมาทานกับน้ำพริก สุขภาพดีมีประโยชน์ -
ต้มยำเห็ดรวมมิตรใส่กุ้ง #อาหารไทยง่ายๆ ต้มยำเห็ดรวมมิตรใส่กุ้ง #อาหารไทยง่ายๆ
เมนูรักสุขภาพด้วยการทานเห็ด 3 อย่าง
-
ผัดไทย(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ ผัดไทย(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ
จริงๆ แล้วมาจากอาหารเวียตนาม ... แต่ผัดไทยได้กลายเป็นที่รู้จักของคนต่างชาติในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีในขณะนั้นซึ่งเป็นช่วงเดียวกับสงครามโลกครั้งที่ 2 ท่านได้รณรงค์ให้ประชาชนหันมานิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยว เพื่อลดการบริโภคข้าวภายในประเทศ เนื่องจากในช่วงนั้นสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ ข้าวแพง -
-
น้ำพริกตาแดง(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ น้ำพริกตาแดง(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ
น้ำพริกตาแดง เป็นอาหารพื้นบ้านของคนทางภาคเหนือ โดยการนำเอาวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาแปรรูป ใส่เครื่องปรุงรสต่าง ๆ เป็นอาหารที่ทำขึ้นง่าย ๆ เก็บไว้รับประทานได้หลายวัน เป็นวัฒนธรรมทางด้านอาหารของคนเมืองเหนือ เพราะแทบทุกบ้านจะทำไว้บริโภค ใช้ข้าวเหนียวจิ้ม กินกับผักสด หรือผักต้มให้คุณค่าทางอาหาร เป็นอาหารที่เรียบง่าย ให้ความสะดวกในการบริโภคเป็นอาหารแบบด่วน -
ก๋วยเตี๋ยวคั่วเห็ด (มังสวิรัติ)#อาหารไทยง่ายๆ ก๋วยเตี๋ยวคั่วเห็ด (มังสวิรัติ)#อาหารไทยง่ายๆ
มื้อเที่ยงนำไปทานที่ทำงาน ทานข้าวกันทุกมื้ออาจจะเบื่อ เรามาทานก๋วยเตี๋ยวคั่วกันบ้าง ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เส้นใหญ่จะไม่ติดกันเป็นก้อน เส้นจะเหนียวนุ่ม หอมมาก ทานแล้วไม่อ้วน -
คะน้าผัดซอสเห็ดหอม(เจ) #อาหารไทยง่ายๆ คะน้าผัดซอสเห็ดหอม(เจ) #อาหารไทยง่ายๆ
มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดที่เราทุกคนไม่ควรมองข้าม อาหารที่ทานควรเป็นผักผลไม้ให้หลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์มากที่สุด ผักคะน้ามีสารต่อต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยชะลอความเสื่อมต่างๆของร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา -
ขนมจีนน้ำยา(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ ขนมจีนน้ำยา(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ
ใช้เห็ดนางฟ้ามาปั่นแทนเนื้อปลา ทำให้น้ำยาไม่ดูใสเกินไป แกงกะทิถ้าทิ้งข้ามคืนรสชาติจะยิ่งเข้าเนื้อ เข้มข้น
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น