Paté de champiñones
La cocina ilicitana @cook_12068685
Paso a paso
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Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En un sartén con aceite de oliva, añadir la cebolla y el ajo cortados en cubos pequeños, cocinar a fuego bajo hasta que esta translúcida la cebolla, aproximadamente 5 minutos, salpimentar.
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Añadir los champiñones cortados en rodajas, mezclar todo y cocinar hasta que estén dorados.
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Es momento de convertir la mezcla en paté. Para ello, agrega en un bol los champiñones cocinados, la miga de pan, las nueces y un chorro de aceite de oliva y procesar todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea, rectificar sabor con sal y pimienta.
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Servir el paté de champiñones y disfruta acompañando con tostadas de pan o galletas saladas.
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