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Ingredientes

2 raciones
  1. 200 grchampiñones
  2. 1/4de cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 40 mlvino oporto
  5. 17 gralmendra molida
  6. 1 cucharada cafétomillo
  7. 1 cucharada soperaperejil
  8. Pimienta
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Picamos los champiñones y la cebolla y sofreímos con aceite de oliva

  2. 2

    Picamos el ajo y lo agregamos cuando se haya evaporado el líquido de los champiñones y sofreímos unos minutos más.

  3. 3

    Se agrega el perejil, tomillo, sal y pimienta al gusto y se sofríe un poco para que se mezclen los sabores. Se agrega el vino y se deja a fuego lento hasta que se evapore todo el líquido.

  4. 4

    Se agrega la almendra y se continúa sofriendo hasta que esta quede tostada. Ya solo queda triturar todo hasta que quede una pasta homogénea y listo, a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Escrita por

Mario Atanasio

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